Holiday Whole Grain Cinnamon Swirl Brød - SheKnows

Den fortryllende duft af kanel og farin, der er kærligt bagt i et sundt fuldkorn vegansk brød er en lækker måde at vække dine feriegæster.

Relateret historie. Denne Super Mario Adventskalender er et must-have for din videospiller og eksklusivt på Amazon

Bag et par ekstra brød og giv dem væk som veganske julegaver. Selv dine ikke-veganske kære vil sætte pris på denne veganske ferieopskrift. Server brød som en vegansk morgenmad eller rist det til en lækker afveksling fra almindeligt vegansk sandwichbrød.

Ferie fuldkorns kanel hvirvelbrød

Gør 2 brød

Ingredienser:

• 2 pakker aktiv tørgær

• 1 tsk granuleret sukker

• 1 kop varmt vand

• 1-1/4 kopper vegansk kærnemælk

• 5 til 6 hvidt fuldkornsmel, plus ekstra til æltning

• 2 tsk salt

• 3/4 kop godt pakket brun farin

• Skal af 1 citron

• 1-1/2 spsk stødt kanel

• 1-1/2 kopper tørrede ribs eller rosiner

Rutevejledning:

1. Læg gær, sukker og vand i skålen i en stand-up mixer, der er udstyret med padleudstyret. Rør rundt og lad blandingen stå, indtil den bliver skummende, cirka 10 minutter.
click fraud protection
2. Tilsæt mælk, 3 kopper mel og salt. Blend på lavt indtil kombineret. Udskift padleudstyret med en dejkrog.
3. Tilsæt yderligere 2 kopper mel og blend indtil en dej dannes og trækker sig væk fra skålen. Tilsæt mere mel, hvis dejen virker klistret. Med røremaskinen på mellemhøj hastighed æltes dejen med dejkrog i 8 minutter, eller til dejen er glat og elastisk.
4. Hæld dejen på en let meldrysset overflade og form til en kugle. Smør en stor skål let med olie, og læg dejen i skålen, og vend den til pels. Dæk til med et let fugtigt, rent køkkenhåndklæde og lad den hæve i 1 time eller til den er fordoblet.
5. I mellemtiden kombineres brunt sukker, citronskal, kanel og ribs eller rosiner i en lille skål. Sæt til side.
6. Slå forsigtigt dejen ned og læg den på en let melet overflade. Del i to og form til to kugler.
7. Rul hver dejkugle til et fladt rektangel, hver ca. 8 × 16 tommer i størrelse. Drys jævnt hvert rektangel med brun farinblanding ved hjælp af fingrene til forsigtigt at trykke blandingen i dejen og efterlade en 1-tommers kant rundt om alle kanter.
8. Start fra den korte ende af hvert rektangel, rul dejen stramt til en bjælke og kniv enderne for at forsegle. Læg hver i en let smurt 8-1/2 × 4-tommers brødform.
9. Dæk med et stort fugtigt køkkenrulle og lad hæve i 1 time eller til det er fordoblet i størrelse.
10. Imens forvarmes ovnen til 350 grader F.
11. Bag brødene i 40 minutter, eller indtil brødene lyder hule, når de tappes i bunden. Lad afkøle på en rist i mindst 30 minutter, før den skæres i skiver.

Flere veganske opskrifter.

Varm vidunderlig æblecider
Maple kanelrod grøntsag bage
Tranebær slaw

Efterlad en kommentar