Aftenens aftensmad: Vegetabilsk pastabagning - SheKnows

Tortellini kan være fantastisk i sig selv med tomatsovs, men tilføj en cremet ostesauce og flere forskellige slags grøntsager, og du hæver denne pasta til et helt nyt niveau.

Relateret historie. Giada De Laurentiis 'græskertærte har en hemmelig ingrediens, der fuldstændigt hæver sin smag

Vi elsker kylling, bøf og fisk i mit hus. Det er ligegyldigt, om vi griller det, steger det eller steger det, det bliver fortæret på få minutter. Af og til kan jeg dog lide at spise lidt sundere og springe det fede protein over.

Det er på de nætter, at jeg prøver at piske noget op, der er strengt veggie. Selvom det ikke behøver at være pasta eller ris, er de normalt de letteste entréer at finde, der ikke er kødbaserede. De er også de nemmeste at lave, når jeg har travlt og ikke har tid til at piske en anstændig sauce op til spaghetti eller ravioli. Det er, når jeg vender mig til en bagt pasta. Se, den bagte pasta kræver normalt ikke for meget sauce, og nogle gange kræver det slet ikke sauce, bare nogle tomater eller grøntsager og ost - ligesom følgende opskrift.

Så til ære for “Meatless Monday” bringer jeg dig denne hurtige og lette grøntsagspasta, en lækker ret, som du og din familie vil nyde.

Vegetabilske pastabag

ingredienser

• 1, 20 ounce pakke ost tortellini
• 2 kopper sneærter
• 1 kop hakkede gulerødder
• 1 spsk smør
• 1 kop skiver svampe
• 1/2 kop grøntsagsbouillon
• 1 spsk mel
• 1 tsk oregano
• 1 tsk hvidløgspulver
• 1/2 spsk salt
• 1/2 spsk kværnet sort peber
• 1 kop mælk
• 1, 8-ounce pakke let flødeost, skåret i tern
• 1 kop cherrytomater, skåret i halve
• 2 spsk Romano ost

1. Forvarm ovnen til 350 grader F; kog tortellini i henhold til pakningsanvisninger, tilføj sneærter og gulerødder i det sidste minut; dræne.
2. Smelt smør i en stor gryde over medium varme; sauter svampe indtil de er møre, cirka 5 minutter; fjernes fra gryden.
3. I en lille skål piskes bouillon, mel, oregano, hvidløgspulver, salt og peber sammen; hæld i den samme stegepande; tilsæt mælken og kog til den er tyknet og boblende; tilsæt flødeost og kog under konstant omrøring, indtil glat; fjernes fra varmen.
4. Kombiner tortelliniblanding, tomater og svampe med flødeostblanding i en stor skål; ske i et ikke-smurt 13 x 9-tommers bagefad; bages tildækket i 30 minutter, eller indtil de er opvarmet; drys med Romano -ost og server straks.

Andre vegetaropskrifter fra Hun ved

Frisk mozzarella, figner og jordbærsalat

Kartoffel og porre suppe

Sommer Pastasalat