Lettere Reuben opskrift - SheKnows

Denne ikoniske sandwich er en hæfteklammer i næsten enhver deli, diner og dyk over hele landet og er stablet højt med rigt corned beef, smørblødt surkål, rigt ristet rugbrød og en skefuld af tusind øer forbinding. Så lækker som denne sandwich er, er det ikke helt det, vi kalder kostvenligt. Faktisk har en traditionel Reuben tæt på 500 kalorier og 28 gram fedt! Gem disse kalorier til noget bedre (som en iskold øl), og nyd stadig en Reuben med denne oplyste sandwichopskrift.

Relateret historie. Martha Stewart delte lige en let italiensk opskrift for at få dig ud af din sommerlavningssænkning

Det, der gør en Reuben, er det lækre tykskårne corned beef kombineret med den tunge dressing og ost. Corned beef er dog fyldt med fedt, og almindelig schweizisk ost kan have otte gram fedt pr. Skive! Barber disse kalorier og fedt gram af ved hjælp af kalkun og del skummet ost og ved at lave din egen tyndere version af Thousand Island dressing! Hvis du skal have corned beef, skal du kun bruge et par skiver til smag og for at holde kalorietællingen nede.

Lettere Reuben sandwich opskrift

Opskrift tilpasset fra Mine opskrifter.

Serverer 2

Forbinding giver 1/2 kop

Ingredienser:

Til sandwich:

• 4 skiver rugbrød
• 2 skiver del skummet, lavnatrium schweizisk ost
• 4 ounces kalkun (eller corned beef)
• 1 spsk krydret sennep
• 2 spiseskefulde Thousand Island dressing (opskrift nedenfor)
• 1/3 kop surkål, kogt, skyllet og drænet

Til dressingen:

• 1/4 kop fedtfattig almindelig yoghurt (eller græsk yoghurt)
• 1 spsk lys mayo
• 1 spsk lys creme
• 1 spsk ketchup
• 1 tsk Worcestershire sauce
• 1 tsk sukker
• 1-1/2 spsk pickle relish
• 1 spsk ristede røde peberfrugter, hakket
• Salt efter smag

Rutevejledning:

1. Forbered saucen ved at lægge alle ingredienserne i en blender eller foodprocessor. Pulse på lav, indtil blandingen er glat og cremet. Tilsæt salt efter smag. Fjern fra blender og afkøl.
2. For at forberede sandwich, sprøjt panini maker med nonstick kogespray og sæt på medium-høj varme. Fordel 1/2 spsk sennep på et stykke brød. Læg ost over sennep. På den anden skive brød stables kalkun og surkål. Læg cirka en spiseskefuld dressing over osten og kom skiver brød sammen.
3. Læg sandwich ved siden af ​​hinanden på panini pressen. Træk håndtaget ned og kog cirka tre til fire minutter, eller indtil osten er smeltet og brødet er sprødt. Nyd med en pickle og en dejlig kold øl!

Flere måltidsovergange

Familie måltid makeovers
Osteagtig hummer spaghetti opskrift
Glutenfri kalkun sandwich makeover