Bring glæden ved havearbejde ind i dit hjem, uanset om du har en rummelig baggård eller lille balkon.
t
Fotokredit: skynesher/Vetta/Getty Images
t Du kan betragte dig selv som en bypige og skal huskes på, at jorden er tingene under betonen, men den næste Når du stopper ind i din lokale juicebar for en grøntsagssaft, vil jeg have, at du holder en pause og virkelig tænker over, hvor de grønne kom fra. Jeg er også en bypige, men at studere ernæring hjalp mig med at sætte pris på jorden og ting, der vokser fra den. I min stræben efter at hjælpe folk med at spise sundt og leve et mere næringsrigt liv, studerede jeg alt fra storstilet landbrug til små haver; hvor sjovt at lære om Moder Jord i blandingen af biokemi og madvidenskabsklasse. Hvert forår inspireres jeg igen af de nye grønne blade, der dukker op (og nye sandaler til mig selv og klamper til børnene). Selv Crayola kan ikke helt fange det grønne, der skubber gennem jorden i en cyklus, der er ældre og mere dyb, end en købmandstomat kan fange. Jeg er positiv på, at der er en indre gartner i os alle, og der er fantastiske grunde til at møde din og fange den forårsfornemmelse mere end en gang om året.
t Er plads et problem for dig? Ja også mig. Lejlighedsbolig får det bedste frem i min brune tommelfinger, men det afskrækker mig ikke. Hvis du mangler plads og mangler tillid fra en mester anlægsgartner, skal du starte med urter. De vokser smukt indendørs, og mynte og basilikum vokser som ukrudt (fordi de er). Du vil blive inspireret af nye skud og blive begejstret for at smide de friske blade i dine salater, æggekage, iste, pesto og andre kulinariske kreationer. Du behøver ikke en plantesitter, hvis du kører på vejen i et par dage, og små krukker med urter laver de bedste værtindegaver. (Kan du lide, hvordan jeg lige udskiftede din sædvanlige dessert eller flaske vin til noget sundt?)
t Hvis du selv har en lille altan, har du held og lykke. Ikke kun kan du kigge ud og se dine frøplanter vokse, når du øver dine solhilsner, men du kan træde ud og ånde dem ind. Vindueskasser og plantekasser kan optage små mængder plads, og de respekterer alle færdighedsniveauer. Selvom du ikke dyrker vandmeloner, er der potentiale. Nybegynderen vil måske starte med noget som nasturtium eller calendula blomster (der er både smukke og spiselige), men Jeg tuller ikke, når jeg fortæller dig, at der er succesfulde tomatplanter og jordbær, der kigger ud af mange NYC-højhuse balkon. Selvom du starter med steril jord og frø, vil insekter og endda orme forbløffende nok finde og nære dine udendørs planter på penthouse-niveau takket være fugle. Du må indrømme, at det er både uhyggeligt og interessant.
t Hvis du har jord, selv en lille græsplæne, ved du, hvor godt det føles at komme hjem og se en sund græsplæne. Blad efter blad, hvert stykke græs er et lille stykke liv, og det er så meget pænere at kaste en bold på tværs af det sterilt udseende græs, du spiller på i byen. Hvis du har plads, dyrk noget. Det er godt for jorden, gør din verden smukkere og tilføjer din følelse af præstation. Husk at være ærlig over for dig selv; er det bedst at dyrke vildblomster eller plante en brombærbusk, fordi du ikke vil luge og vedligeholde regelmæssigt? Vil du elske at tilbringe en eller to timer om ugen i en spiselig have, der dyrker zucchini og grønne bønner? Vil du gøre din have til din pensionshobby og købe et muldyr og en plov for at leve af jorden? Indstil dig selv til succes, og foretag din research, før du dyrker jorden.
t Der er en lille smule af en naturpige gemt i min urbane swag. Jeg sætter pris på at dyrke lidt noget hele tiden. Der er ingen teknologi, deadline, absolut eller monetær belønning; det føles godt at finde og pleje hende. Din indre gartner er også derinde. Slip hende ud, så du kan prøve et hjemmelavet spinatblad.
