Næsten enhver smag af sodavand kan laves derhjemme ved hjælp af en aromatiseret enkel sirup. Og ligesom navnet antyder, er det enkelt at lave.
Hvis du føler, at du har gået glip af hjemmelavet sodavand, fordi du ikke ejer en af de smarte gør-det-selv-maskiner, skal du ikke bekymre dig. Sodavand er en ret simpel ting at lave - sirup med smag blandes med mousserende vand. Det er det.
Sirup er nøglen. At lave dine egne sirupper derhjemme giver dig fuldstændig kontrol over sødmen og smagskombinationerne af din boblende sammensætning uden Høj fructose majssirup, uidentificerede naturlige smagsstoffer eller konserveringsmidler.
Vi har brugt søde jordbær i sæsonen i vores opskrift herunder, men enhver sæson eller frossen frugt kan bruges; Prøv fersken, brombær, blåbær eller kirsebær.
Jordbær sodavand
Giver 8 portioner (8 ounce)
Ingredienser:
- 3/4 kop økologisk sukker
- Knivspids salt
- 3/4 kop vand
- 2 pints friske jordbær, skåret og hakket
- 5 kopper mousserende vand, iskoldt
- Isterninger
- Friske jordbærskiver
Rutevejledning:
- I en medium gryde opvarmes sukker, salt, vand og jordbær ved middel varme. Kog under omrøring lejlighedsvis; reducer til en simmer. Kog 20 minutter eller indtil jordbærene er møre. Fjern fra varme; lad stå i 30 minutter. Overfør jordbærblandingen til en blender og puls til den er glat. Sigt jordbær gennem en finmasket sil, kassér frøene.
- I en stor kande omrøres forsigtigt jordbærsirup og mousserende vand. Fyld serveringsglas med is; hæld jordbærsoda over is. Pynt med friske jordbær, server koldt.
Flere gode drikkeopskrifter
Sommerlagede drikkeopskrifter
Lavendel limonade opskrift
Opskrifter til voksne te
