Økologiske fødevarer er blevet stadig mere populære i løbet af det sidste årti. En undersøgelse fra 2018 foretaget af Organic Trade Association fandt, at salget af økologiske fødevarer og varer toppede 49,4 milliarder dollar i 2017, en stigning på 6,4 procent i forhold til året før og mere end det dobbelte af overskuddet for 10 år siden. Selvfølgelig køber folk økologisk af mange årsager, men kan en organisk livsstil forhindre kræft? Ifølge en ny undersøgelse, ja. Men der er selvfølgelig forbehold.
Mere: Her er hvorfor det er så svært at få en præcis diagnose af kræft i æggestokkene
Undersøgelsen, udført af den franske regering med offentlige midler og offentliggjort i JAMA intern medicin, fulgte næsten 70.000 voksne over en femårsperiode. Forskere fandt ud af, at dem, der indtog økologisk frugt, grøntsager, mejeriprodukter, kød og andre fødevarer havde op til 25 procent nedsat risiko for visse kræftformer - specifikt lymfomer og postmenopausalt bryst kræft.
"Vi forventede at finde en reduktion," sagde Dr. Julia Baudry, studiens hovedforfatter og forsker ved Center for Forskning i epidemiologi og statistik Sorbonne Paris Cité fra det franske nationale institut for sundhed og medicin Forskning, fortalte New York Times, "Men omfanget af reduktionen er ret vigtigt." Når det er sagt, var Baudry hurtig til at påpege det korrelation er ikke årsagssammenhæng, men resultaterne tyder på, at "en organisk kost kan bidrage til at reducere kræftrisiko. ”
Undersøgelsen havde også nogle iboende fejl: Alle data blev selvregistreret og -rapporteret, hvilket betyder, at deltagerne var ansvarlige for at spore deres økologiske fødeforbrug i henhold til en redaktion offentliggjort i JAMA Intern Medicine sammen med undersøgelsen. Imidlertid er “økologisk madindtag notorisk svært at vurdere, og dets selvrapport er stærkt modtagelige for forvirring af positiv sundhedsadfærd og socioøkonomiske faktorer, ”redaktionen fortsatte.
Det økologiske madspørgeskema blev heller ikke valideret, hvilket gjorde det uklart, hvad forskere rent faktisk målte.
Hvad mere er, en tidligere undersøgelse - the Million Women Study - rapporterede faktisk modstridende resultater nemlig at økologisk madforbrug faktisk øgede ens risiko for at pådrage sig brystkræft, om end lidt.
Mere:FDA godkender brug af HPV -vaccine til mennesker 27 til 45 - Her er hvad du behøver at vide
Selvom disse oplysninger er gode foreløbige data, er yderligere forskning nødvendig. Desuden skal de, der ikke har råd til at købe økologiske varer eller har begrænset adgang til økologiske varer, ikke bekymre sig. I stedet bør forbrugerne fokusere på at spise a sund og velafrundet kost, en bestående af frugt, grøntsager, fuldkorn, fisk og andet hvidt kød.
