Alle cupcakes er ikke skabt ens. Sikker på, enkel og traditionel chokolade eller vanilje cupcakes vil gøre, men når du vil have noget lidt mere spændende, tilføjelse af unikke varianter med krydderurter og krydderier kan virkelig øge din cupcakes nibbling erfaring. Læs videre for at få tips til, hvordan du opretter nye og interessante cupcake -smag - og kom derefter i gang med at bage!
Bagtips til kreative cupcakes
Cupcake bagetip #1: Hold det enkelt
Et af de vigtigste aspekter ved at tilføje smag til cupcakes (eller enhver kage for den sags skyld) er at holde kombinationerne enkle. Du vil ikke overdrive det ved at tilføje for mange smagselementer.
Generelt bør du have to vigtigste smagfulde ingredienser, der virkelig skiller sig ud og supplerer hinanden.
Cupcake bagetip #2: Hakket smag
Hvis du tilføjer ingredienser som urter, krydderier eller te, skal du sørge for, at bladene hakkes så fint som muligt. Friske eller tørrede urter kan bruges, men husk på, at tørrede ingredienser er tre gange så mange
stærk som frisk. For eksempel er 1 tsk tørret lig med 3 tsk frisk.
Cupcake bagetip #3: Brug frugtsaft og skal
Frugtsaft fungerer især godt for at tilføre en naturlig sødme, fugtighed og frugtsmag. Næsten enhver opskrift kan indeholde frugtsaft - bare erstat en flydende ingrediens med en lige stor mængde
af juice. Tilføjelse af citrusfrugt til cupcakes eller frostingen vil give dine cupcakes et ekstra smagsforøg.
Cupcake bagetip #4: Tilsæt røg og krydderi
Ingredienser som cayennepeber, chipotle, karrypulver eller fint hakket chili peber tilføjer en supplerende varme til slik. De fungerer især godt med chokolade. Bare sørg for at starte
konservativt og smag dejen til at kontrollere krydderiet og røget, så de ikke overdøver de færdige cupcakes.
Cupcake bagetip #5: Bliv blomstret
Blomstervarianter er vidunderlige i cupcakes. Lavendel er en personlig favorit, ligesom rose. Du kan også prøve hibiscus eller hyben. At dekorere cupcakes med spiselige blomster tilføjer også et smukt præg.
Cupcake bagetip #6: Tilsæt et specielt salt
En anden god smagskombination er salt og sødt. Hvis du blot tilføjer et strejf af fleur del sel eller stort krystal salt til frostingen eller drysses direkte oven på cupcaken, vil det give en virkelig
vanedannende godbid.
Cupcake bagningstip #7: Vær kreativ
Bare vær kreativ i dine cupcake -smag. Trial and error gør de bedste opskrifter, og vær ikke bange for at lave en fejl, og prøv igen. En god regel er at lave små prøvepartier af din smag
eksperimenter for at finde de kombinationer, der fungerer lækkert.
