Der er ingen tvivl om, at decemberferien er en afslappende tid. Vi tillader os selv at spise mere af de usunde fødevarer, vi normalt undgår, ved at bruge sociale udflugter og familiesammenkomster som undskyldninger for at pirre vores smagsløg med skyldige fornøjelser. Men hvis du er ivrig efter at foretage en ændring i år og undgå julevægtøgning, skal du starte med at forvise disse 10 centrale lovovertrædere fra din kost.
1
Saltede nødder
Saltede nødder har en tendens til at være mere smagfulde end deres rå kolleger, især i partnerskab med et køligt glas vino på en varm sommeraften. Men selv et par håndfulde kan dramatisk øge dit daglige natriumindtag og negere enhver ernæringsmæssig fordel. Hvis du er en nøddefiende, vælger du rå, usaltede sorter. Forskning har vist, at regelmæssigt indtag af rå nødder beskytter mod hjertesygdomme og type 2 -diabetes og hjælper med at sænke kolesterol.
2
Svinekød, der knitrer
Svinekød er en af de mest skyldige retter til at pryde julemiddagsbordet, men hvis du er bekymret for julens vægtforøgelse, er det tid til at bryde med traditionen. Det er ingen hemmelighed, at svinekødssnit er højt i natrium, mættet fedt og kalorier. Har du brug for inspiration til et velsmagende og sundt tilbehør til dit flæskesteg? Prøv noget stuvet æble og pære, ristede kastanjer eller en sød kartoffel, pastinak og ingefærmos.
3
Fløde desserter
At tilføje en klat fløde til din dessert er en nem måde at fortryde din sunde kostplan på i julen. Selvom det er meget fristende, kan fløde indeholde op til 50 procent fedt. Heldigvis findes der sundere alternativer. Fedtfattig græsk yoghurt er en fantastisk flødeerstatning, og selv naturlig yoghurt kombineret med honning kan give en lignende tekstur uden de tilføjede kalorier.
4
Hakkede tærter
I 2008 påpegede forskere fra Queensland University of Technology, at en kvinde på 75 kilo skal gå 6,2 kilometer for at forbrænde en hakketærte (360 kalorier). ”Mens vi måske vil sige‘ Bah! Humbug! ’Til sådanne oplysninger på denne tid af året, er det vigtigt at huske, at vi kan forbruge en masse energi med meget lille indsats, og denne energi tager så meget tid og motion at slippe af med, ”forsker professor Nuala Byrne sagde. Hvis du har lyst til en velsmagende godbid at nyde med din kop om morgenen, prøv Sund kok Teresa Cutters müslisskive, som kun har 157 kalorier.
5
Stegt fisk og skaldyr
Sidste års drikkevarer og cocktailfester bringer stegte madretter i flok. Friteret alt er generelt dårligt for din talje, men tænk ikke på, at det er mindre skyldigt, fordi det er fisk og skaldyr. Det er det ikke. Stegt fisk og skaldyr indeholder usunde mængder transfedt, og forskning har forbundet forbrug af stegt fisk med dramatisk højere risiko for hjerteanfald og slagtilfælde. Plus, stegte skaldyr har en tendens til at komme hånd i hånd med chips og kiler. Vælg frisk fisk og skaldyr, som rejer og røget laks i stedet.
6
BBQ pølser
Mens pølser er en sommergrill -favorit, kan de forkerte sorter fyldes med mættet fedt, kalorier, billige farvestoffer og risikabelt kød. Sørg for at vide, hvor dine pølser er kommet fra. Vælg førsteklasses mærker, og køb dem fra velrenommerede leverandører. Tyrkiet og kyllingepølser har mindre mættet fedt end andre sorter, men sørg for, at der ikke er tilsat konserveringsmidler i dine pølser.
7
Dips
Vi tænker ofte på dips som en sundere snackmulighed, men selvom dip’en i sig selv ikke er så slem, kan du utilsigtet fylde op med usunde dyppemad, som kiks, majschips og brød. Cremebaseret spinat og artiskokdip undgås bedst, da de indeholder mange kalorier. Hvis du er ivrig efter at få din dukkert i denne jul, kan du gå til hjemmelavet guacamole eller hummus med rå gulerod og selleri -pinde.
8
Chokolade
Chokolade er en af de mest rigelige godbidder i juletiden, men selv små mængder mælk eller hvid chokolade kan let øge dit daglige kalorieindtag. Den gode nyhed er, at du ikke behøver at fjerne chokolade helt fra din kost: Mørk chokolade er det udbredt som den "sunde" chokolade af eksperter, da den indeholder antioxidanter, der er gavnlige for hjertet sundhed. Se efter chokolade, der er 70 procent kakao eller mere: Jo højere procentdel af kakao i baren, desto bedre er den ernæringsmæssige fordel.
9
Stegte kartofler
I sig selv er kartofler ikke så dårlige for dig. De indeholder mange kalium, C -vitamin og B6 -vitamin. Det er, hvordan de er kogte, der er problemet: Vi steger ofte kartofler i olie eller endda animalsk fedt. Dette giver en dekadent julemad, men det er ikke godt for dit helbred - eller din talje. For dem, der stadig er ivrige efter at spise kartofler, skal du blot koge dem og derefter tilføje lidt frisk hakket persille. Du kan også erstatte søde kartofler, som er ernæringsmæssige kraftcentre: De indeholder vitamin A, B6 og C samt kalium, magnesium og jern.
10
Alkohol
De fleste af os er klar over, at alkohol fører til vægtøgning, og desværre (eller heldigvis) kan alkohol næsten være umuligt at undgå i feriesæsonen. Hvis tanken om at udelukke alkohol fra din julekost helt er for skræmmende, skal du vælge lavere kalorieindhold alkoholholdige drikkevarer: Vælg tør hvidvin frem for mousserende vin, og gå på diæt tonic med din gin. Begræns dit alkoholindtag ved frivilligt at være den udpegede chauffør, drik masser af vand imellem drikke, spis et betydeligt måltid, når du drikker, og drik ikke mere end et par glas a dag.
Flere kostråd
Post-jul detox ideer
Cocktails uden kalorier
Chokoladeforbrændingsøvelser
