Kaffe er lækkert, og en måde at nyde det på er at lave mad med det. Disse espresso panna cotta, drysset med amaretto sirup, er så rige på stærke italienske smag, at du vil have mere og mere.
Relateret historie. Giada De Laurentiis 'Semifreddo Er den italienske version af en iskage og det smager som bogstavelig perfektion
Panna cotta betyder kogt fløde på italiensk. Det er en af de mest populære desserter i landet og også en af de enkleste at tilberede. Prøv denne lette dessert til din næste middag med inspirerende espresso- og amaretto -smag.
Espresso panna cotta med reduceret amaretto sirup opskrift
Gør 16 mini beholdere med 1 væske ounce hver (eller 6 ramekiner)
Ingredienser:
- 1/4 kop espresso (eller almindelig stærk kaffe)
- 1 kop fløde
- 1 kop mælk
- 5 ounces sukker + 1 tsk sukker (mængden kan justeres)
- 2 tsk agar-agar pulver (svarende til 2 spsk agar-agar flager eller 2 tsk gelatine pulver)
- 3/4 kop amaretto
- 2 spsk vand
- Chokoladekugler eller flager til pynt (valgfrit)
Rutevejledning:
- Over medium varme, kom fløde, mælk, espresso og 5 ounces sukker i en gryde.
- Når det begynder at koge, tilsættes agar-agaren og koges i cirka 3 minutter mere, eller indtil det er helt smeltet.
- Overfør til små beholdere eller almindelige ramekiner. Lad dem køle af, og sæt dem derefter på køl i mindst 2 timer eller indtil de har stivnet.
- Mens du venter på, at panna cottaen skal stivne, skal du forberede amarettosirupen.
- Ved svag varme kombineres amaretto, vand og den resterende 1 tsk sukker i en lille gryde. Lad det simre, til det bliver tykt.
- Hæld cirka en spiseskefuld amaretto sirup i hver panna cotta og pynt med chokoladekugler eller flager, hvis de bruges.
Flere kaffeopskrifter
Kaffe likør sundae opskrift
3 Baileys og kaffe opskrifter
Kaffeopskrifter: Tilberedning af søde og salte retter med kaffe
