Hjælp dig selv med dette hjerte sundt vegansk dessert, lavet af mandler, en stor kilde til protein, fiber, E -vitamin, calcium og andre velsmagende vitaminer og mineraler. De sunde fedtstoffer og sundhedskraftige fytokemikalier i mandler har vist sig at reducere risikoen for hjertesygdomme og andre kroniske sygdomme, hvilket gør dem til en perfekt nød for et hjerte sundt vegansk kost.
Hjælp dig selv med denne hjertesund veganske dessert, fremstillet af mandler, en stor kilde til protein, fiber, E -vitamin, calcium og andre velsmagende vitaminer og mineraler. De sunde fedtstoffer og sundhedskraftige fytokemikalier i mandler har vist sig at reducere risikoen for hjertesygdomme og andre kroniske sygdomme, hvilket gør dem til en perfekt nød til en hjertesund vegansk kost.
Hjerte Sund mandelmælk budding
Serverer 8
Ingredienser:
-
t
- 1-1/3 kopper blancherede mandler
- 4-1/2 kopper vand, delt
- 1/4 kop ren ahornsirup
- 2 spsk revet citronskal
- 2/3 kop kudzu pulver
- 1 tsk ren vaniljeekstrakt
- 1 tsk ren mandelekstrakt
- Varm blåbær bevares efter smag
- Skiver mandler, ristet, efter smag
t
t
t
t
t
t
t
t
Rutevejledning:
-
t
- Læg blancherede mandler i en foodprocessor og formalet til en melagtig konsistens.
- Tilsæt 3 kopper vand og blend indtil glat.
- Hæld mandelmælk i en medium gryde over medium høj varme og bring det i kog. Skru ned for varmen og lad det simre i 5 minutter.
- Si mandelmælk gennem en finmasket sigte, og kom mandelmassen i foodprocessoren.
- Tilsæt 1 kop varm mandelmælk til foodprocessoren og blend igen. Sigt gennem finmasket sive og kassér papirmassen denne gang.
- Læg al mandelmælken i gryden ved svag varme og lad det simre.
- I en lille skål piskes resterende vand, ahornsirup, citronskal og kudzu sammen, indtil det er glat.
- Pisk kudzu -blandingen i mandelmælk og fortsæt med at piske, indtil den er glat og tyknet. Rør vanille- og mandelekstrakter i.
- Hæld budding i 8 dessertkopper og top med blåbærkonserves og ristede mandler. Serveres varm eller kølet.
t
t
t
t
t
t
t
t
Sundere veganske opskrifter!
