Som barn var jeg besat af Magic Shell, den flydende chokolade, du hældte over din flødeis der umiddelbart ville blive til en hård og sprød kakaoskal, så snart den ramte isen. Ligesom jeg er ret sikker på, at min kropskemi hver sommer var 80 procent Magic Shell -belægning.
Mere:Jeg lavede ramen is, og det var ikke nær så slemt, som jeg havde forventet
Men i disse dage forsøger jeg at styre væk fra sirup med høj fructose og andre mystiske ingredienser, så jeg blev glad, da jeg hørte om to-ingrediens, DIY chokoladedip.
Det er så let, at det virker lidt skørt.
Alt du behøver er raffineret kokosolie og din yndlingschokolade.
Tilsæt 2 kopper din yndlingschokolade (hakket) og 1/4 kop raffineret kokosolie i en skål, der kan tåle en mikrobølgeovn, og mikrobølgeovn i intervaller på 30 sekunder, indtil det hele er smeltet sammen. Rør for at kombinere, og hæld derefter din is over for magiske resultater.
Mere:Olivenolie: Den hemmelige ingrediens, du skal tilføje til din is
Hvis du vil have lyst, kan du prøve 3-ingrediens metode. Det kræver majssirup ud over kokosolie og chokolade for en lidt mere fudgy smag og tekstur.
Uanset hvad du prøver, er to ting sikre: 1) Du behøver aldrig bruge penge på en for dyr flaske Magic Shell igen, og 2) du kan være voksen, men det viser sig, at hældning af hjemmelavet chokoladedip i en skål is i et forhold på 3-1 aldrig nogensinde vil miste sit appel.
Mere:Sådan laver du simpel lækker ikke-stegt is
