One-Pot Wonder: Kraftig øl-infunderet kyllingegryde-SheKnows

Jeg har en tendens til at blive røre-skør virkelig hurtigt om vinteren og vil ikke mere end bare at komme ud af huset. Så andre dage er der dog ikke noget, jeg ønsker mere end at tænde ilden, tage lidt sved på og bruge dagen på at simre noget lækkert på komfuret.

Relateret historie. Rachael Ray delte lige en let balsamisk kyllingemarinade, der fuldstændig erstatter vores grillsauce

Denne one-pot kyllingegryde er perfekt til de dage. Med mørk øl, bacon, kylling, der er så mørt, at det bogstaveligt talt falder fra hinanden og solid butternut squash, er dette gryderet, du kunne spise hele vinteren. Server det over ris, kartoffelmos eller endda et sjovt korn som farro.

Det hjælper med at holde røre-galskaben i skak, lover.

One-pot solid øl-infunderet kyllingegrydeopskrift

Den perfekte solide, sunde vintergryde til de dage, hvor du ligger sammen i huset.

Serverer 4-6

Forberedelsestid: 15 minutter | Tilberedningstid: 1 time og 15 minutter | Samlet tid: 1 time og 30 minutter

Ingredienser:

• 1-1/2 pund kyllingelår uden hud
• 2 spsk ekstra jomfru olivenolie
• Salt og peber
• 2 gulerødder, hakket
• 1 løg, hakket eller 8 ounces cipollini løg, skrællet
• 2 fed hvidløg, hakket
• 1 spsk hakket frisk rosmarin
• 1/2 spsk friske timianblade
• 1 dåse tomater i tern
• 1 kop mørk øl
• 3 kopper hakket butternut squash
• 3 skiver bacon, hakket

Rutevejledning:

1. Forvarm ovnen til 350 grader F.
2. Varm en stor gryde eller hollandsk ovn over medium høj varme, og tilsæt olivenolie.
3. Krydr kyllingen med salt og peber, kom den i gryden, og brun den på hver side.
4. Overfør kyllingen til en tallerken, og sæt den til side.
5. Tilsæt gulerødder, løg, hvidløg, rosmarin, timian og bacon i gryden, og kog, indtil de er bløde, cirka 5 til 7 minutter.
6. Tilsæt tomater i tern, øl og butternut squash, og rør rundt.
7. Læg kyllingen tilbage i gryden, bring det i kog, og dæk derefter og stil gryden i ovnen i cirka 1 time, indtil kyllingen er gennemstegt og falder fra hinanden.
8. Tag den ud af ovnen, og server den, mens den er varm.

For masser af gode opskrifter, som vores Jeg side på Facebook.

Flere gryderetningsopskrifter

Vegetabilsk gryderet
Bratwurst og kyllingegryde
Seitan gryderet