Det er lørdag. Og du ved, hvad det betyder: det er tid til at få indkøbt dagligvarer. Så for at gøre det lidt lettere, her er en liste over opskrifter, du skal have klar, når din familie undrer sig over "hvad der er til middag".
Hvis du ligner mig, skal du have en plan. Det er ligegyldigt, om jeg har folk over eller løber ærinder. Hvis jeg ikke laver en plan, ender jeg med at spise korn til middag. Og selvom jeg er okay med at have morgenmad til middag så ofte, min familie, ikke så meget. Så jeg er begyndt at planlægge fremad.
Hver mandag går min søn og jeg på markedet for at shoppe daglig i hele ugen. Det tager et par timer, men jeg har alt, hvad jeg har brug for, så når fredag aften kommer, er alt, hvad jeg skal gøre, at trække ud ingredienserne, jeg købte tidligere, og lav en lækker middag uden at løbe rundt som en kylling med hovedet skåret af.
Jeg plejede aldrig at planlægge måltider på forhånd, fordi jeg sjældent plejede at være hjemme til middag. Men nu hvor jeg er hjemme de fleste nætter for at spise middag med familien, har det at redde en plan reddet min forstand. Prøv det i næste uge. Hvem ved, måske vil du nyde at lave aftensmad i stedet for at afsky det.
Middag i denne uge
Mandag: Tortellini gryderet
tirsdag: Kylling med gedeost -vinaigrette
onsdag: Jordbær Farfalle
torsdag: Popcorn kylling
Fredag: Frugt Quesadilla
