Tørrede abrikoser er let tilgængelige året rundt, smides let i korn, muffinsdej og trailblanding og tilbyder en bekvem koncentreret dosis sødme og næring. Imidlertid blegner tørrede abrikoser i kulinarisk sammenligning med ømme friske abrikoser. Udover at være en velsmagende, sund snack, kan friskplukkede abrikoser tilføje deres karakteristiske smag og yummy tekstur til både salte retter og søde desserter. Hvis du har lyst til abrikoser, er der otte måder at spise disse fyldige, appelsinhudede frugter på!
1. Abrikos pandekager
Friske abrikoser er i top i et par dyrebare uger fra det sene forår til sommeren, hvilket giver dig et passende vindue til at inkludere dem i hvert måltid på dagen. Prøv dem til morgenmad, fold foldede abrikoser i muffins, scone eller pandekagedej. De vil ikke kun tilføje en solrig farve, de starter din dag med et hjertesundt boost af lycopen og beta-caroten. Til abrikospandekager laves simpelthen din sædvanlige pandekagedej, hældes på risten, drysses med friske abrikoser i fine tern og fortsættes som normalt.
Har du brug for en glutenfri morgenmadsopskrift? Sænk tænderne i disse Glutenfri abrikos scones.
2. Abrikos salat
Den rigelige forårs- og sommermængde af produkter gør salater til en naturlig ved familiens middagsbord. Fra saftige, søde frugtsalater til morgenmad eller dessert til grønne salater kastet med frugt, nødder og ost, abrikoser kan spille en stjerne rolle i din salat. Og med hver abrikosalat nærer du din hud og dit øjenhelse med en velsmagende dosis vitamin A. Prøv abrikoser, feta og mandelskiver i tern i din næste grønne grønne skabelse, eller purér friske abrikoser med olivenolie, lidt balsamico og krydderier til en syrlig, saftig salatdressing.
Du kan også kombinere salt og sødt med dette Abrikos basilikum salat.
3. Abrikos Korn Salater og Sider
Det store udvalg af korn og risarter giver dig næsten uendelige muligheder for at tilbyde friske abrikoser. Disse miniaturer ferskenlignende kugler passer godt sammen med brune ris, vilde ris, couscous, bulgur, quinoa og mere. Sammen med deres lyse farve giver abrikoser også korn salater og sider en ekstra smule fiber og jern. Kom abrikoser i tern i din næste bygssalat eller risret.
Eller prøv denne nutty søde korn salat: Pistacien abrikos Couscous.
4. Abrikosglasur
Butikskøbte abrikoskonserves er en praktisk løsning til søde abrikosglasurer til generøst at pensle saftigt kød og fjerkræ, men gem den sortede dåse, når abrikossæsonen er gået. Lav din egen abrikosglasur ved at purere friske abrikoser, honning, olivenolie, løg, eddike og krydderier efter eget valg.
Her er endnu en opskrift på abrikosglasur, og hvordan du bruger den: Abrikosglaseret Cornish Game Hen.
5. Abrikos dip
En simpel, cremet blanding af abrikoser og frisk ost eller yoghurt er begyndelsen på et udvalg af søde eller salte dips til mellemmåltider, forretter, sandwichpålæg og desserter. Ikke kun udgør abrikoser en gylden nuance, de tilføjer lavt kalorieindhold til normalt oste med højt kalorieindhold, hvilket gør de resulterende dips mere kostvenlige. For at lave en sød dukkert til frugt, purees flødeost, græsk yoghurt og friske abrikoser, indtil det er glat.
Har du brug for en krydret dip? Prøv dette Abrikos gedost.
6. Abrikos bayersk
Da de er naturligt søde, er abrikoser ideelle til både sunde og dekadente dessertopskrifter. En endnu bedre kombination er en iboende dekadent abrikosdessert, der også er bedragerisk sund. Traditionel bayersk fløde er en formet dessert lavet med kraftig fløde ledsaget af en abrikos eller anden frugtpuré. Opnå udseendet og ganen-behagelig tekstur af bayerske samtidig reducere kalorierne er det bedste af både sunde og afslappende ønsker.
Prøv denne lavere fedtgengivelse af Abrikos bayersk.
7. Abrikos kage
Tyndskårne abrikoser kan blive funktionelle frugter i en kage på hovedet, abrikoser i tern kan foldes i lette eller tætte kagebatterier, og abrikospuré kan dryppes ovenpå frisk fra ovnen konfekt. Forår og sommer er velegnet til udendørs havefester og eftermiddagste på terrassen med uventede gæster, hvilket gør abrikoskager til en perfekt dessert, som du altid kan have ved hånden. Tag blot din yndlings hvide eller gule kageopskrift, fold let melede stykker af abrikoser i tern og bag som anvist.
Eller giv denne opskrift en bagning: Frisk abrikos te -kage
8. Abrikos smuldrer og chips
Mørt, varm frugt lagdelt under en smøragtig sprød topping er de ting, perfekte sommerdesserter er lavet af. Giv abrikoser en dessert, der viser deres egne, eller kombiner dem med andre modne frugt for mange smuldrer og chips. Gør din abrikosdessert endnu mere sød tand tilfredsstillende med en generøs klat flødeskum, græsk yoghurt eller vaniljeis.
En farverig dessert med antioxidanter pakket: Abrikos Blackberry Crisp
