Måltider på forhånd-SheKnows

Din familie har brug for at spise, og på trods af de tilsyneladende bekvemme indkørings- og mikrobølge-middagstilgange skal din familie spise sundt. Ved at fastsætte og fryse opskrifter til hvert måltid på dagen får du et velsmagende udvalg af hjemmelavede retter, der hurtigt kan opvarmes - taget på farten eller nydes derhjemme. Her er tre forberedelser tilbage til skolens måltider, der vil holde din familie velfødt og lette dig med det madpræparat, der følger med travle familieplaner.

Relateret historie. Martha Stewarts Riff On Rice Krispies Treats er en total opgradering af klassikeren

Kanel brunt sukker havre vafler

Gør 12 vafler

Ingredienser:

• 3/4 kop havregryn
• 1-1/4 kopper fuldkornsmel
• 1 kop mel til alle formål
• 3 spiseskefulde fedtfri mælkepulver
• 1 tsk stødt kanel
• 1/2 tsk stødt peberfrugt
• 1/4 kop pakket brunt sukker
• 1 tsk salt
• 1-1/2 spsk bagepulver
• 1-1/2 spsk bagepulver
• 2 æg
• 2-1/4 kopper fedtfri kærnemælk
• 3 spsk usaltet smør, smeltet

Rutevejledning:

1. Forvarm vaffeljern. Læg havre i en foodprocessor og rør rundt i 30 sekunder eller indtil det er groft formalet. Tilsæt mel, mælkepulver, kanel, allehånde, farin, salt, bagepulver og bagepulver. Puls indtil godt kombineret.
   click fraud protection
2. I en stor skål med en tud piskes æg, kærnemælk og smør sammen til det er glat. Tilsæt melblandingen og pisk til det er godt kombineret.
3. Sprøjt generøst vaffeljern med madlavningsspray. Hæld cirka 1-1/2 kopper dej på midten af ​​vaffeljernet. Luk låget og kog, indtil vaflerne er gyldne og gennemstegte. Overfør til en rist for at afkøle helt. Gentag med resterende dej.

At fryse:

Skær hver stor vaffel i fire firkanter. Læg på et stykke bageplade i ét lag og frys til det er fast. Overfør til en frysepose i gallonstørrelse, fjern så meget luft som muligt inden forsegling.

Til opvarmning:

Læg frosne vafler i brødristeren eller læg vafler på en bageplade og bag dem i en 350 ° F ovn i 10 minutter eller indtil de er opvarmet.

Chipotle papaya oksekødsburritos

Gør 8 til 10 burritoer

Ingredienser:

• 2 spsk rapsolie
• 2 pund ekstra magert hakket oksekød
• 1 løg, hakket
• 3 fed hvidløg, hakket
• 1 tsk salt
• Friskkværnet sort peber efter smag
• 2 spsk chipotle peberfrugter i adobo sauce, fint hakket
• 1 tsk stødt spidskommen
• 1 tsk stødt koriander
• 1-1/2 kopper i moden papaya i tern
• 1/4 kop finthakket frisk koriander
• 1 kop smuldret gedeost
• 8 til 10 (8- eller 10-tommer) fuldkornsmel tortillas

Rutevejledning:

1. Opvarm olie i en hollandsk ovn over medium høj varme. Tilsæt oksekød og løg og kog, omrør ofte for at bryde oksekød op, indtil oksekød er brunet og løg er blødt. Tilsæt hvidløg, salt, peber, chipotle, spidskommen og koriander, og kog under omrøring ofte i 1 minut.
2. Rør papaya i og kog under omrøring lejlighedsvis i 3 til 4 minutter eller indtil frugten er blødgjort. Rør koriander og gedeost i. Fjern fra varmen og lad afkøle helt.
3. For hver burrito skal du lægge oksekødfyld i midten af ​​tortillaen og folde de øverste og nederste kanter over, og rul derefter burritostil.

At fryse:

Pak hver burrito tæt med frysepapir eller plastfolie og læg den i en frysepose i gallonstørrelse, fjern så meget luft som muligt inden forsegling.

Til opvarmning:

Aftenen før placeres det ønskede antal burritoer i køleskabet for at tø op. Individuelle burritoer kan opvarmes i mikrobølgeovnen på HIGH i 2 til 3 minutter eller indtil de er opvarmet.

Kyllingestrimler af kokosnødde

Serverer 8

Ingredienser:

• 2 pund udbenede, hudløse kyllingebryst
• 2 kopper mandelmel
• 1-1/2 kopper strimlet kokos
• 1 tsk salt
• Friskkværnet sort peber efter smag
• 1/4 tsk cayenne
• 1 tsk tørret oregano
• 3 æg

Rutevejledning:

1. Forvarm ovnen til 350 ° F og sprøjt 2 kantede bageplader med madlavningsspray med olivenolie.
2. Med den glatte side af en hammer eller bunden af ​​en bred stegepande, pund let kyllingebryst til en jævn 1/2-tommers tykkelse. Skær dem i 1 tommer brede strimler. Sæt til side.
3. I en bred lav skål, pisk mel, kokos, salt, peber, cayenne og oregano sammen. I et andet lavt fad piskes æg.
4. Dyp kyllingestrimler i æggeblandingen, så overskydende drypper af, og dæk derefter på alle sider i kokosblandingen. Sæt på bageplade. Sprøjt kyllingestrimler med madlavningsspray med olivenolie. Bages i 25 minutter, roterende pander efter 12 til 13 minutter, eller indtil belægningen er ristet og kyllingen er gennemstegt. Lad afkøle helt.

At fryse:

Læg kyllingestrimler på en bageplade og frys, indtil de er faste. Overfør kyllingestrimler til fryseposer i gallonstørrelse, fjern så meget luft som muligt inden forsegling.

Til opvarmning:

Lad kyllingestrimler optø i køleskabet i et par timer. Forbered ovnen til 350 ° F. Læg kyllingestrimler på en bageplade og bag dem i 10 til 15 minutter eller indtil de er opvarmet.

Flere rettelser og indefrysning af morgenmadsideer

Lav morgenpizza på forhånd

Pizza lavet med æg, ost (og svampe) kan være en god erstatning for en omelet til morgenmad eller brunch. Denne trin-for-trin video forklarer, hvordan du laver en lækker "morgenmadspizza".

Flere tidsbesparende opskrifter

• Fix på forhånd og frys måltider
• Make-ahead chcolate og Grand Marnier soufflés
• Fryservenlig madlavning fra Holly Clegg