Tempeh, en kødfri hæfteklammer i den veganske og vegetariske kost, omdannes til en lækker krydret buffalo-vingespireret snack komplet med ranch til dypning.
En af mine foretrukne ting til enhver tid at snacke på, når jeg ser et spil eller går i bar, er varme krydrede bøffelvinger. Noget om den måde, den varme sauce bare krammer kyllingen på, og den måde, den seje cremede ranch dæmper varmen på. Men hvis du er vegetar, serverer ikke mange restauranter en kødløs version af vinger. Den gode nyhed er, at du kan lave dine helt egne kødfrie “vinger” derhjemme med et par enkle ingredienser. Tempeh er en glimrende erstatning for kød og fungerer virkelig perfekt i denne opskrift.
Krydret tempeh bøffelvinger i vegetarisk stil med ranchopskrift
Forberedelsestid 15 minutter | Nedkølingstid 2 timer | Tilberedningstid 18 minutter | Samlet tid 2 timer 33 minutter
Udbytte 4 portioner
Ingredienser:
- 1 (8 ounce eller større) pakke tempeh
- 1 kop Buffalo vingesovs
- 1 spiseskefuld ranch salatdressing blandet
- Friskkværnet sort peber
- Frisk persille til pynt
- Ranchdressing til servering (jeg brugte Simply Dressed® Ranch)
Rutevejledning:
- Fjern tempeh fra emballagen og skær i tykke strimler.
- I en stor skål tilsættes vingsovs, ranch i pulverform og sort peber. Bland godt og tilsæt tempeh til blandingen og rør godt.
- Dæk til og afkøl i 2 timer, så tempeh kan absorbere den varme sauce.
- Forvarm ovnen til 375 grader F og beklæd en bageplade med bagepapir.
- Fordel tempeh i et enkelt lag og bag uden låg i 15-18 minutter eller indtil tempeh ser ud som om den begynder at blive let brun.
- Fjern det fra ovnen, og anbring tempeh på et fad, og pynt eventuelt med persille.
- Server varm med Simply Dressed ranch på siden til dip.
Dette indlæg er sponsoreret af Marzetti.
Flere vegetariske opskrifter
Vegetarisk stil mexicansk salat wraps
Vegetarisk pho
Cremet vegansk mexicansk mac & ost
