Disse lækre veganske muffins har en dejlig cashewsmag og en sød appelsinoverraskelse indeni. Du kan bruge uanset nøddesmør og konserver, du har ved hånden.
Disse lækre veganske muffins har en dejlig cashewsmag og en sød orange overraskelse indeni. Du kan bruge uanset nøddesmør og konserver, du har ved hånden.
Relateret historie. 10 hemmelige ingredienser hver ny veganer skal have i deres spisekammer
Cashew smør appelsin muffins
Gør 12
Ingredienser:
-
t
- 1-1/2 kopper hvidt fuldkornsmel
- 3/4 kop havregryn
- 2 spsk revet appelsinskal
- 2-1/4 tsk bagepulver
- 1 tsk bagepulver
- 1 tsk salt
- 3/4 kop kokosmælk
- 1/2 kop ahornsirup
- 1/3 kop vegetabilsk olie
- 3/4 kop cashewnøddesmør
- 3/4 kop æblemos
- 3/4 kop appelsinmarmelade
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
Rutevejledning:
-
t
- Forvarm ovnen til 350 grader F. og smør en muffinsform.
- I en stor skål piskes mel, havre, appelsinskal, bagepulver, bagepulver og salt sammen.
- I en medium skål piskes kokosmælk, ahornsirup, olie, cashewsmør og æblesauce sammen.
- Tilsæt cashewnøddesmørblandingen til melblandingen og rør, indtil den er lige fugtet.
- Fyld hver muffinkop halvvejs med dej. Hæld 1 spiseskefuld appelsinmarmelade i hver kop. Top med resterende dej.
- Bages i 25 til 30 minutter, eller indtil topene er gyldne og springer tilbage, når de trykkes.
- Lad muffinsene køle af i gryden på en rist i 5 til 10 minutter. Vend og server varm.
t
t
t
t
t
t
Mere lækkert veganske morgenmad opskrifter!
