Hotdogs på grillen er bestemt en sommerret, der går til sommeren, men deres majshunde-modstykker er børnevenlige faves, der også kan laves derhjemme. Ikke alene er majshunde sjove at spise, de har mange velsmagende variationer lige fra forskellige typer hunde til smag i dejen. Så tag børnene og tilbring en lækker eftermiddag med at lave majshunde derhjemme.
Tips til fremstilling af majshunde
1. Lav din dej
En af de vigtigste dele af majshunden er dejen. Du kan gå klassisk med majsmel og kærnemælk, eller du kan sparke det op med urter og krydderier.
2. Forbered din hund
En af de største udfordringer ved fremstilling af majshunde er at holde dejen på plads, før du dypper hunden i den varme olie. For at hjælpe med vedhæftning skal du tørre hotdogs med køkkenrulle og dyppe dem i mel, og sørg for at ryste alt overskydende af, så der kun er en let belægning tilbage. Sørg for at indsætte en pind i bunden af hver hund før eller efter at du melede.
3. Dyp dine hunde
En af de nemmeste måder at gøre det på er ved at fylde en høj smal beholder, som en bredmundet muret krukke, ca. tre fjerdedele fulde med dejen (fyld den ikke op hele vejen, eller dejen flyder over, når du dip). Dyp blot hver pølse i krukken, hvirvlende den rundt for at sikre, at hele hunden er dækket. Løft ud af dejen og lad overskydende dej dryppe af.
4. Tid til at stege
Dunk hver forfulgte hund hurtigt i varm olie, pind og alt, og kog 4 til 5 minutter pr. Side, eller indtil hver side er gyldenbrun. Du bliver nødt til at vende hundene, fordi de sandsynligvis flyder til toppen, og kun undersiden bliver kogt.
5. Lad afkøle
Når hundene er kogte, fjernes de forsigtigt med en tang, og lad dem dræne på køkkenrulle. Lad afkøle i mindst 5 minutter, inden du bider i.
Gå gourmet med dine majshunde
Når du mestrer din majshundefremstillingsteknik, tilføj lidt goumet -stil.
Gourmetvariationer på majshunden:
- Tilsæt dine yndlingsurter og krydderier til dejen
- Udskift øl med noget af væsken i dejen
- Pak hotdogs med bacon, inden de dyppes i dej eller efter de er stegte
- I stedet for de sædvanlige hotdogs kan du prøve pølse, brats, vegetariske hunde eller hønsehunde
