Svinekød & græskar gryderet - SheKnows

En solid gryderet i en gryde, der vil varme dig lige op!

Der er ikke noget mere trøstende end en stor skål gryderet på en kold efterårs- eller vinterdag. Denne version af græskar og svinekød er faldeblød og fuld af aromatiske efterårskrydderier. Dit hus vil lugte fantastisk, når det koger, og din mund bliver ikke skuffet, når du smager det. Server med sprødt brød eller en majsbrødsmuffin og grave i!

Relateret historie. Martha Stewart bruger denne ene hemmelige ingrediens til at forvandle grillet ost til den perfekte efterårs godbid

Opskrift på græskar og svinekød

Serverer 6

Ingredienser:

• 2-1/4 pund svinekød, skåret i terninger på 1 tommer
• 3 spsk ekstra jomfru olivenolie, delt
• Salt og peber
• 1 gult løg, hakket
• 2 fed hvidløg, hakket
• 1 spsk tomatpuré
• 1/2 tsk kanel
• 1/4 tsk stødt muskatnød
• 1/2 tsk spidskommen
• 1/4 tsk stødt koriander
• 1/4 tsk nelliker
• 1/4 tsk allehånde
• 1 dåse tomater i tern
• 1 spsk æblecidereddike
• 1 lille sukkergræskar, frøet og skrællet, skåret i terninger på 1 tommer (ca. 5 kopper) (*alternativt kan du bruge butternut squash eller enhver anden hårdfør vinter squash)
click fraud protection
• 4 kopper kylling bouillon
• 1 spsk frisk salvie, hakket

Rutevejledning:

1. I en stor hollandsk ovn opvarmes 2 spiseskefulde olivenolie over medium høj varme.
2. Krydr flæsket generøst med salt og peber efter smag.
3. Brun svinekødet på alle sider og overfør til et andet fad. Du bliver sandsynligvis nødt til at gøre dette i 2-3 partier for at undgå overfyldning af gryden.
4. Tilsæt den resterende spiseskefuld olivenolie i gryden, og tilsæt de hakkede løg. Svits i cirka 3 minutter, indtil det er blødgjort.
5. Tilsæt hvidløg og kog i yderligere 30 sekunder, indtil det er duftende.
6. Tilsæt tomatpuré og alle krydderierne. Bland med en træske eller spatel og kog i yderligere et minut.
7. Tilsæt tomaterne i tern med deres juice, æblecidereddike, græskar og svinekød i gryden. Rør for at kombinere.
8. Tilsæt kylling bouillon (det skal bare dække toppen af ​​alle ingredienserne i gryden), rør rundt og bring det i kog.
9. Til sidst tilsættes den hakkede salvie og krydres endnu en gang med salt og peber. Rør, dæk og overfør til en 325 grader F ovn. Kog i 2-1/2-3 timer, indtil væsken er reduceret, og svinekødet falder fra hinanden mørt.

Flere gryderetningsopskrifter

Bratwurst og kyllingegryde
Tranebær opskrift på korte ribben
Lækker oksesteg

Efterlad en kommentar

Kommentarer er lukket.