Nogle gange har vi alle brug for en genvej! Denne enkle Bisquick quiche med asparges, cheddar og sprød prosciutto er let at tilberede og giver en smuk præsentation! Perfekt til morgenmad, frokost eller middag!
Det vidunderlige ved Bisquick crustless quiche er ikke kun dens lette forberedelse, men dens evne til at være vært for en række forskellige fyld! Her har vi asparges, løg, cheddarost og sprød prosciutto til den perfekte salte kombination af smag og teksturer!
Bisquick quiche med asparges, cheddar og sprød prosciutto opskrift
Giver 1 quiche
Ingredienser:
1 kop Bisquick
2 kopper mælk
4 æg
1 spsk smør
1 kop løg, i tern
2 kopper asparges, spidser og stilke til midten, hakket i 1/4-tommer runder
1/4 pund prosciutto
1 kop cheddarost
Salt og peber
Madlavningsspray
Rutevejledning:
Forvarm ovnen til 350 grader F. Læg prosciutto på en bageplade og stil den i ovnen i 7-8 minutter eller indtil den er sprød som bacon. Fjern det fra ovnen, tør det med køkkenrulle og hak det. Sæt til side.
Kom smør i en bradepande og læg det ved middel varme. Når smørret er smeltet, tilsættes løget og svitses i 2 minutter under omrøring ofte. Kom hakkede asparges i gryden med løget og fortsæt med at svitses, omrør ofte (for ikke at brænde løget) i yderligere 5-6 minutter. Sluk for varmen, tilsæt en knivspids salt og peber, rør rundt og dæk gryden i cirka 5 minutter. Fjern løg og asparges fra gryden og lad blandingen afkøle.
Tilsæt Bisquick, mælk og æg i en stor blandeskål og pisk sammen med et piskeris, indtil det er godt blandet og glat konsistens.
Sprøjt en quiche eller tærteform godt med kogespray. Tilsæt halvdelen af asparges/løgblandingen, halvdelen af den sprøde prosciutto og en halv kop ost til bunden af quicheformen. Hæld hele Bisquick -blandingen i gryden. Til sidst tilsættes resten af asparges/løgblandingen, den resterende sprøde prosciutto og den resterende halv kop ost. Brug en gaffel til let at trykke ingredienserne ned i quichedejen. Sæt quichen forsigtigt i ovnen i 25-30 minutter eller indtil den er let brunet ovenpå og midten af quichen ser fast ud. Lad quichen sidde i 20 minutter, før den skæres i skiver.
TIP:
Årsagen til den forlængede køletid er at lade osten stivne. Hvis du skærer quichen for tidligt, oser den smeltede ost ud af midten.
Flere quiche opskrifter
Artiskok quiche
Skinke, ost og løg quiche
Middelhavet quiche