30-minutters veganske thailandske sliders med krydret peanutslaw-SheKnows

Gør ethvert måltid sjovere med disse veganske thailandske skydere med krydret peanutslaw. De er gode til en mængde, som en snack eller som et let måltid. Disse små burgerperler er dejlige, og det er let at holde en i hver hånd.

Relateret historie. Martha Stewart har lige delt en cremet broccoli -karry, du skal gentage i efteråret

Disse små skydere giver stor indflydelse på middag eller snack tid. At spise to er stort set som at spise en burger i normal størrelse, men de er kompakte og søde, og det betyder altid sjovere ved måltiderne.

Men sød går kun så langt, når det kommer til mad. Ikke bekymre dig med disse veganske sliders med fuld smag, for de har det hele. Koriander, rød karrypasta, hvidløg og rød peber tilføjer farve og smag til disse patties og hej krydret peanutslaw! Den sprøde topping er prikken over i’et til disse veganske sliders.

Bemærk: Veganske fødevarer fremstilles uden animalske eller animalske produkter. Kontroller omhyggeligt emballeringsetiketterne på de fødevarer, du bruger til disse opskrifter, for at sikre, at de er veganske.

Veganske thailandske sliders med krydret peanutslaw -opskrift

"Sjov" er et ord for at beskrive disse veganske sliders. Disse sliders er ikke kun sjove at servere ved en sammenkomst, men fordi der er så meget fabelagtig smag med både patties og slaw topping, bryder du denne opskrift ud ved mange lejligheder.

Udbytter 6

Forberedelsestid: 15 minutter | Tilberedningstid: 15 minutter | Samlet tid: 30 minutter

Ingredienser:

Til bøfferne

• 1 (15 ounce) dåse sorte bønner, drænet og skyllet
• 6 ounce dåse hvide bønner, drænet og skyllet (du kan også bruge kogte kikærter, ærter, linser eller yderligere sorte bønner)
• 2 grønne løg, ender trimmet, finthakket
• 1/2 rød paprika, frø og membran fjernet, i tern
• 1 fed hvidløg, hakket
• 1 spsk friske korianderblade, hakket
• 3 spsk grøntsagsbouillon
• 1/2 kop panko
• 1-1/2 tsk Thai rød karrypasta
• 1/4 tsk salt
• 1/4 tsk stødt sort peber
• 6 boller i skyderstørrelse
• Pergamentpapir

For slaven

• 1/3 kop revet lilla kål
• 1/3 kop revet grønkål
• 1/4 kop agurk i tern, frø fjernet
• 1/2 kop grøntsagsbouillon
• 1/4 kop jordnøddesmør (cremet eller crunchy)
• 1 spsk chili hvidløgssauce
• 1 tsk sesamolie
• 1 tsk sojasovs
• 1-2 tsk limesaft, efter smag
• 1/2 tsk agave, mere efter smag
• 1/8 tsk salt
• 1/8 tsk stødt sort peber
• Hakkede jordnødder, som pynt

Rutevejledning:

Til bøfferne

1. Forvarm ovnen til 400 grader F. Beklæd en bageplade med bagepapir, og sæt den til side.
2. Til en stor skål, tilføj de sorte bønner og hvide bønner (eller hvilken mulighed du end bruger), og brug bagsiden af ​​en stor ske til at mose dem.
3. Tilsæt grønne løg, peberfrugt, hvidløg, koriander og grøntsagsbouillon til bønneblandingen. Bland godt for at kombinere.
4. Tilsæt panko, thailandsk rød karrypasta, salt og sort peber, og bland for at kombinere. Form blandingen til 3-tommer-runde tærter omkring 1 tommer tykke. Læg dem på bagepladen, og bag dem i cirka 15 minutter eller indtil de er let gyldne og sprøde udenpå.

For slaven

1. Når patties koger, tilsætter du grøntsagsbouillon og jordnøddesmør i en skål og mikrobølgeovn i cirka 30 sekunder. Fjern, og tilsæt chili hvidløgssauce, sesamolie, sojasovs, limesaft, agave, salt og peber. Bland godt for at kombinere.
2. Smag til, og juster krydderiet efter behov.
3. Tilsæt kål og agurk til blandingen, og rør det sammen.
4. Server pattiesne på gliderbrødene med slaw over toppen.

For masser af gode opskrifter, som vores Jeg side på Facebook.

Flere veganske opskrifter

Vegansk varm farrosalat med ristede gulerødder og fennikel
Vegansk brun ris, spinat og pecannødfyldt butternut squash
Vegansk aubergine, asparges og tacos med sorte bønner