Broccoli rabe opskrifter - Side 2 - SheKnows

Broccoli rabe opskrifter

Simpelt sauteret Broccoli Rabe

Gør 4 portioner

Relateret historie. 8 mulige årsager til, at du har ledsmerter

Ingredienser:

1/2 kop olivenolie

2 fed hvidløg, skåret i skiver

1 pund broccoli rabe, skyllet og ender trimmet

Salt og peber efter smag

Rutevejledning:

1. Varm olivenolie i en stor gryde over medium varme. Tilsæt hvidløg og svits et par sekunder, til det er lige gyldent.

2. Tilsæt broccoli rabe og rør forsigtigt. Læg et låg på gryden og kog i 10 til 15 minutter, eller indtil broccoliraben er mør. Smag til med salt og peber.

Penne med Broccoli Rabe og pølse

Gør 4 portioner

Ingredienser:

1 pund penne pasta

1 pund broccoli rabe, skyllet og ender trimmet

2 spsk olivenolie

5 fed hvidløg, skåret i tynde skiver

1/2 pund italiensk pølse, skåret i skiver

Salt

Revet parmesanost

Rutevejledning:

1. Kog pastaen til al dente i henhold til pakningsvejledningen. Dræn og reserver i samme gryde.

2. I mellemtiden blancheres broccoli -rabe i en gryde med kogende saltet vand, indtil det er mørt, cirka 7 minutter. Dræn (gem 1 kop madlavningsvæske) og sæt til side.

3. Varm olivenolien i en stegepande, og svits hvidløg og pølse, indtil pølsen er gennemstegt. Hæld det gemte vand fra broccoli -rabe i panden med pølsen.

4. Tilsæt pølseblandingen i gryden med pastaen og tilsæt broccoli -rabe. Smag til med salt. Kog under forsigtig omrøring, indtil den er opvarmet.

5. Fordel pastaen i skåle og drys med revet parmesanost.

Ingefær Sesam Broccoli Rabe

Gør 4 portioner

Ingredienser:

1 kilo broccoli rabe, skyllet og ender trimmet

1 spsk rapsolie

1 tsk hakket skrællet frisk ingefær

2 fed hvidløg, hakket

1-1/2 tsk lys sesamolie

Salt og knust rød peber efter smag

Rutevejledning:

1. Blancher broccolirabe i saltet kogende vand i 3 til 5 minutter eller indtil det er mørt. Dræn og sæt til side.

2. Opvarm rapsolie i en gryde og svits broccoli rabe, ingefær og hvidløg i 2 til 3 minutter eller indtil det er opvarmet.

3. Tag gryden af ​​varmen og rør sesamolie i. Smag til med salt og rød peber.

Mere om sunde grønne grøntsager

• De fire sundeste grønne grøntsager
• Broccoli tilbehør
• Fem greener bør du spise