Sød og saftig majs er en af de bedste dele af sommeren. Men standardkogt majskolber er ikke den eneste måde at forberede og spise det på. Disse majshakker får mest ud af sommerens dusør.
1. Efterlad ikke majssilke
Få perfekt rystet majs på kolben med dette enkle hack. Mikroovn din majs, husk på, i fire minutter. Skær derefter basen af skallen, tag fat i toppen af majsen og ryst den, indtil majsen glider lige ud, glitrende ren.
Mere:Vegansk corn chili chowder
2. Grill det
Du kan lave perfekt kogt majs på grillen. Lad skallerne sidde, og grill i 15 til 20 minutter. Kernerne dampes inde i skallerne og efterlader dig saftig, perfekt kogt majs.
3. Spiser tidligt om morgenen
Køber du din majs på et landmændsmarked eller ved en vejstation? Sørg for at få det om morgenen. Køligere temperaturer betyder sødere majs. Hvis det har siddet i solen hele dagen, kan sukkeret blive til stivelse og efterlade dig intetsigende kolber.
4. Skær det op
Træt af majskerner, der flyver af kolben, når du skærer dem i skiver? Frygt aldrig. Læg kolben lodret oven på midten af en Bundt -kageform. Når du skærer kernerne af, falder de pænt ned i kageformen herunder.
Hvis du er mere sikkerhedsorienteret eller ikke har en Bundt-pande, bare drej din majskolbe på sidenog de-kerne vandret.
5. Smag til
Tilsætning af friske krydderurter, hvidløg eller krydderier til smør giver et smagfuldt pålæg, der er perfekt til at tilføje en ekstra dosis smag til din majs. Du kan endda lave honningssmør for at fremhæve majsens søde, sommerlige smag.
6. Køligere majs til en skare
Til store griller og familiebegivenheder, kog din majs i en køler. Tilsæt din majs til en ren køler, og hæld derefter to kedler kogende vand over den. Luk køleren, og 30 minutter senere åbner du den igen og nyder din perfekte majs.
Mere:Osteagtig majs-bacon gryderet bringer lidt sydlig smag til din ferie
7. Pickle det
For at bevare en overflod af sommermajs, sylt det. Kog din majs, tilsæt den derefter til en saltlage sammen med krydret chili og hvidløg. Fire dage senere kan du spise den ultimative sommerglæde.
8. Langsom komfur majs
Vil du ikke opvarme huset med en beholder med kogende vand? Kog din majs i slow cookeren i stedet.
9. Trykkoger majs
Kog din majs på et par korte minutter ved hjælp af en trykkoger. Placer rystet majs, smalle spidser opad, så de passer. Dæk med en kop vand, en knivspids salt og lidt smør (valgfrit). Kog på højt tryk i to til tre minutter. Og det er magien ved trykkogning.
10. Pak den ind
For at få super-smagfuld majs, krydr det inden du laver mad. Tilsæt smør, krydderurter, krydderier og andre smagsstoffer til din majs, og pak den derefter ind i bagepapir. Tilsæt til en langsom komfur, og kog på høj i to timer eller til en trykkoger i et par minutter.
11. Frys det
Frys frisk sommermajs, og nyd det hele året. Skær majs fra kolben, og kog den derefter i en gryde med vand med smør, sukker og salt i kun fem minutter. Afkøl det, og frys det derefter ned i poser, så du kan nyde det hele året rundt.
Mere: 16 fantastiske grillede majsopskrifter det får dig til at planlægge en grill ASAP
P.S. Vi anbefaler ikke at spise majs med en boremaskine.
