Jeg ved, at når jeg kaster en grill i baghaven, er det sidste, jeg tænker på dessert. Jeg tager bare et par donuts og cookies på markedet og kalder det en dag. Mit hovedfokus er altid på hovedretten, og hvad mine gæster virkelig kommer til at tygge på - burgere, pølse med peberfrugt og løg og mere.
På det sidste har jeg dog forsøgt at gøre det til min mission at være mere opmærksom på dessert og gå den ekstra mil i stedet for at købe butikskøbt bagværk. Derfor kom jeg på denne liste over grillede desserter, som jeg skulle prøve i sommer. Alle disse opskrifter er super enkle og bruger ingredienser, du sandsynligvis har i dit køleskab eller spisekammer. Og uanset om du holder en fest for fire eller en bash for 20, vil hver eneste af dine gæster blive imponeret.
Mere:Oplyste sommer desserter
Desuden vil du allerede være bemandet med grillen, så lav bare lidt ekstra plads til dessert.
Frugtspyd
Grilling frembringer frugtens naturlige sødme. Så for en super let dessertmulighed, tag bare en kombination af din yndlingsfrugt, som ananas, jordbær og ferskner, hak dem (hvis det er nødvendigt), spyd dem på bambusspyd, der har været i blød i vand, og smid dem på grill. Når de er færdige, dryp dem med honning og server med græsk yoghurt.
Grillet dessertpizza
Pizza og dessert - det er to af mine yndlings ting. Kombiner dem nu til en ret, og det er en tankevækkende dessertmulighed. Rul den købt pizzadej ud, og grill den et par minutter på hver side. Fjern derefter og top med mascarponeost og bær i sæsonen. Denne dessert sprænger virkelig af smag.
Mere:10 lækre retter, du aldrig troede, du ville servere til en grill
Grillet pundkage
Grillede desserter behøver ikke at være super komplicerede. Tag lidt pundkage (smør, citron eller chokolade), skåret i portionsstørrelser, og smid skiverne på grillen i et minut på hver side. Top derefter med syltetøj, frisk frugt eller is, og du får en dessert, der ikke er af denne verden.
Jordbær shortcake spyd
Træ jordbær og 1-tommers stykker pundkage eller kiks skiftevis på spyd, og læg derefter spydene på grillen, indtil frugten begynder at udvikle nogle grillmærker. Vend, grill endnu et minut eller deromkring, og du er færdig. Dette er en superenkel, bærbar dessert, der er perfekt til grill i baghaven. Du kan endda have små kopper smeltet chokolade til at dyppe dem i - yum!
Grillet grapefrugt
Jeg elsker, elsker, elsker smagen af grillet citrus. Smid et par halvdele grapefrugt med forsiden nedad på grillen, og de bliver super søde og karamelliserede. Tro mig, der er ingen anden måde du skal spise grapefrugt. Server den med lidt mascarponeost, og det var alt, hvad hun skrev.
Grillede blommer med is
Grillede blommer ser ud til at være den perfekte frugt at parre med vaniljeis. Du bør prøve det, næste gang du tænder grillen. Skær i halve, fjern groberne og grill med forsiden nedad i bare et minut eller deromkring. Derefter topskåle is, mens blommerne stadig er varme.
Grillede banansplitter
Lav en sundae-station ved dit næste baggårdssammenkomst. Smid et par bananer (stadig i deres skind) på grillen for at karamellisere. I mellemtiden anbringes et par halvliter is, nødder og andre toppings. Fjern de varme bananer fra grillen, læg dem i skåle, del dem på langs med en kniv, og tilsæt din is og toppings. Alternativt kan du skrælle disse bananer og lade dem grille mere direkte for en dybere, mørkere karamelisering.
S’mores
Du behøver ikke at skåle dine skumfiduser over flammen for at lave s’mores. Byg dine sandwiches med graham -kiks, chokoladestænger og skumfiduser, pakk ind i aluminiumsfolie, og læg dem på grillen. I løbet af få minutter får du din foretrukne sommerglæde.
Jordbær grillet ost
Grillet ost er en klassiker, og jeg har gjort den klassiker til en sommerdessert, du skal prøve. Til brioche i skiver tilsættes pisket feta, balsamico og jordbær. Grill brioche i to minutter på hver side, og du får en dessert, der slår dine sokker af.
Du kan også bruge den frugt, du har ved hånden, og skifte den piskede feta ud med smagfuld flødeost, hvis du vil.
Mere:3 sommer desserter du kan lave på grillen
