Har du brug for lidt inspiration til din Fjerde juli menu? Se ikke længere - vi spurgte syv af vores yndlingskokke, hvad de laver til deres familier på denne uafhængighedsdag.
Gå ud over den grundlæggende burgeropskrift med disse forslag fra syv af vores yndlingskokke. Her er, hvad de vil lave mad med deres familier i fjerde juli. Kan du ikke vente med at nyde disse smag? Der er ingen grund til, at du ikke kan fyre op i grillen i aften. Hvilken vil du lave?
Craig Schauffel, Vice President for Research and Culinary Innovation at Three Bridges
“Jeg skal lave BBQ baby -ribben. Jeg blander normalt gnidninger og saucer. Jeg kan godt lide en tørret chili rub med en mango-lime glasur eller en simpel peber og hvidløg gnide med den klassiske BBQ sauce. Jeg serverer også min mors kartoffelsalat. Det er enkelt og godt med æblecidereddike, løg, æg, solsikkeolie og salt og peber. Åh, og hendes hemmelige ingrediens: et strejf af syltesaft. ”
Anthony Meidenbauer, Corporate Executive Chef på Block16 Hospitality
“Jeg skal grille ribeye -bøffer og majs. Det lyder enkelt, men det er en publikumsfavorit og let at forberede. Bøf er en amerikansk favorit, og for mig er ribeye den bedste. Hvis du kan få fingre i en bøf med tør lagring, er det endnu bedre. Derefter fikser jeg min mexicanske street -stil - penslet med mayonnaise og støvet med chilipulver og revet Cotija -ost og afsluttede med et klem limesaft. ”
Eli Kirshtein, Executive Chef & Partner hos The Luminary
”Jeg kan godt lide at blande smag og kulturer for at holde det interessant. Vi starter måske med en grillet kyllingevinge i vietnamesisk stil efterfulgt af et grillet lam til sandwich og afslut med en banan (skræl) besat med krydderier og kaffebønner, derefter røget langsomt og serveret med is fløde. Jeg elsker at oversætte mine yndlingsretter fra køkkenet til grillen. ”
Ben Ford, køkkenchef på Fords tankstation
”I år synes jeg, at en clambake er i orden. Jeg vil lave mad med et par andre kokke, og jeg er sikker på, at det bliver et kæmpe hit. Fisk og skaldyr er bestemt showets stjerne ved en clambake, men siderne kan også skinne. Jeg har tilberedt artiskokker med dette måltid før, og kombinationen af trærøg, tang, løg og pølse var nøglen til at skabe en artiskok, der var ude af denne verden. ”
Hugh Acheson, kok og partner hos Five & Ten og Top kok Dommer
“I år forbereder jeg mine yndlings Dilly Tomatoes. De er et spin på klassiske pickles og traditionelle dåsetomater. De er ikke kun lækre alene, men bruges også i salater, parret med frisk ost som forret eller som supplement til en velsmagende dessert. Det er altid sjovt at lade mine to døtre plukke tomaterne og hjælpe med at hakke de friske krydderurter. ”
Ray Whitlock, Executive Chef på The Georgia Club
“Vi skal grille bøf, fisk og grøntsager - naturligvis hvis vejret tillader det. Min kone vil lave ømad - lumpia eller dumplings. Vi finder mest på tingene, men når vi bruger en opskrift, vil det være en gammel familieopskrift. De er magiske. Du gør noget, din bedstemor eller oldemor gjorde for din far, da han var lille. Det skaber en reel forbindelse, som jeg synes er fascinerende. ”
George Duran, vært for Ultimate Cake Off og forfatter til Tag denne skål og vrid den
“Jeg laver krydrede kalkunburgere med et spejlæg ovenpå. Jeg steger ægget direkte på grillen ved hjælp af grillplader. Jeg elsker også at få børnene involveret ved at få dem til at lave simple opgaver som at lave burgerpatties eller blande saucerne. ”
Nu hvor du har fået et par nye ideer til, hvad du skal reparere, skal du ikke glemme at hente nogle Åbent naturkød fra Safeway til den perfekte uafhængighedsdag.
Dette indlæg blev sponsoreret af Safeway.
Flere grillopskrifter
Let grillopskrifter
Få kulhydrater Fjerde juli opskrifter på grillen
5 Marinadeopskrifter på grillet kylling
