Alle har på et eller andet tidspunkt forsøgt at tabe sig, hvorfor der er tusindvis af kostplaner til rådighed. Men når vi først begynder at "slanke", ser det ud til, at det ikke er så let at opretholde. Det kan være tidskrævende bare at finde ud af, hvad du må og ikke kan spise. Selv ordet kost kan give skyldfølelse og fiasko, hvis dit mål ikke nås.
Mere: 7 Mad, alle i din familie bør spise
Hvad hvis vi fokuserede på det, vi kunne omfatte i vores daglige madplan i stedet for at bekymre os om, hvad vi skal tage ud? For eksempel at udfordre dig selv til at tilføje en salat til hver middag eller lave et mål om at starte din morgen med en smoothie. Ved at bruge denne fremgangsmåde kan dine spisevaner blive en tilgængelig, permanent livsstilsændring frem for en fase eller "fad -diæt".
Hvis du fokuserer på at indarbejde plantebaserede fødevarer i dine spisevaner, kan du naturligvis begynde at myldre mad, der ikke tjener formålet med en sund vægt og krop.
1. Udskift junkfood og tomme kalorier med plantebaserede snacks
Dette er det første trin i at få en ny start. Gå gennem køkkenskabene og se på de junkfood, der saboterer din indsats og ikke har nogen næringsværdi. Udskift dine chips med grønkålschips eller hjemmelavede bagte veggie -pommes frites, brug olivenolie i stedet for rapsolie og erstat din vaniljeis med frosne bananer blandet med mandelmælk. Hvis du kan udskifte mindst én ting i dit køleskab, bør det være dine saltholdige salater med højt natriumindhold. Hvis du elsker madlavning og vil lave din egen, delte jeg nogle plantebaserede dressinger på min blog, Balanceret skat, at du kan piske op i en håndvending! Besøg også din nærmeste Whole Foods eller Trader Joe's for at se alle de sunde alternativer, der allerede er på hylderne!
2. Tilsæt mindst en ekstra side af grøntsager til hvert måltid
Dette er den nemmeste måde at lette på at spise mere plantebaserede fødevarer, mens du stadig ønsker kød og fjerkræ. Gør det til et mål at have en ekstra side af grøntsager eller et korn som quinoa til hvert måltid - selv morgenmad! Lad os heller ikke være spøjse - gør portionerne til en stor størrelse. Ved at spise den plantebaserede side før de andre fødevarer på din tallerken, kan du indse, at du kan være tilfreds uden de andre tilsætningsstoffer. Når du starter, hjælper det også med at forberede størstedelen af dine egne måltider derhjemme, så du ikke bliver fristet til at vælge ikke-sunde varer fra restaurantmenuen.
Mere: At spise mindre kød kan hjælpe din pengepung og planeten
3. Lav en tjekliste med køkkenelementer
Bortset fra dine grundlæggende ønsker du at have de rigtige køkkenværktøjer til at forberede din friske juice eller smoothie. Køb den bedste blender og/eller juicer du har råd til. Hvis du kun investerer i en, ville jeg vælge blenderen. Den er mere alsidig og kan purere supper, blande smoothies og lave lækre nøddemælk. En juicer er meget flot, men du vil sandsynligvis ikke bruge den hver dag, da den kun har et formål - at lave juice. Andre væsentlige ting, som f.eks mad processor og en salatspinner, er en stor hjælp, når du vil forberede sunde opskrifter, men alligevel spare tid i din travle tidsplan.
4. Urter og krydderier er nøglen
At tilføje smag til plantebaserede opskrifter er så hurtigt og let, når du har urter og krydderier til rådighed, såsom: Basilikum, spidskommen, ingefær/gurkemeje, sennep, oregano, paprika, rosmarin, salvie, estragon og timian er dem, jeg køber tørret. Når det er muligt, kan jeg godt lide at købe friske bundter persille, koriander og dild til krydderier. Jeg elsker at bruge dild i agurk/yoghurt dips og retter med kål og aubergine. Persille kan tilsættes til næsten enhver opskrift på ekstra smag. Cilantro pakker et smagfuldt slag i hjemmelavet salsa og salater. Der er mange andre, der bare venter på, at du skal eksperimentere med i opskrifter - tjek dem i din købmandsgang.
5. Begynd at eksperimentere, så vær generøs
Nu hvor du har fyldt dit spisekammer og køleskab med salte krydderier og krydderurter, skal du ikke glemme dine yndlings sunde olier og eddike. Det er tid til at lege med forskellige kombinationer af veggie og krydderier. Start med meget små portionskombinationer for at se, hvad du kan lide og ikke kan lide. Forskellige kombinationer kan føre til fantastiske veggie entréer, der kan være meget tilfredsstillende. Du kan få masser af inspiration fra at gennemse plantebaserede opskriftsfællesskaber som Pinterest, Tasty Kitchen, Yummy Plants-og selvfølgelig lave en Google-søgning.
Når du er begyndt at indarbejde veggie -sideretter til dine måltider, skal du begynde at lave større mængder. Hvor står der, at du ikke kan få en hel flok sauteret grønkål til middag med en side af quinoa og svampe? Eller en fyldig skål spinat med hakkede rødbeder, æbler, pekannødder og gedeost? Dette ekstra boost af vitaminer, mineraler og fibre vil sandsynligvis være yderst tilfredsstillende. Jeg siger, at jo flere greens, jo bedre!
6. Hold dine sunde snacks let tilgængelige
Mellem måltider og når du er på farten, gør det en kæmpe forskel at have en række hjemmelavede varer til rådighed. Nogle af mine favoritter er bagte søde kartoffelchips, ristede kikærter med hvidløg og krydderier, skiver æble med valnødder og kanel, kokos yoghurt med bær og chiafrø, en håndfuld rå cashewnødder eller mandler, avocado med varm sauce, agurk med hummus eller skiver banan med mandelsmør på en ris kage.
At finde balance handler om at indarbejde mere sunde fødevarer i din daglige kost i stedet for at fratage dig selv. Gå let, når du starter, og vær venlig mod dig selv på denne nye rejse. Prøv det i en uge for at se, hvordan det fungerer for dig. Slå ikke dig selv, hvis du ikke helt kan skære kød ud af din kost. Jeg vil være villig til at satse på, at du får mere energi og klarhed. Du har intet at tabe og meget at vinde ved at tilføje flere plantebaserede fødevarer til dit liv!
Mere: 10 måder at lede efter ærefrygt i det almindelige
