Den subtile smag af grøn te giver denne smagfulde zucchininudelsuppe noget særligt.
Det er ingen hemmelighed, at te overtager. Med blandede anmeldelser af de sundhedsmæssige fordele ved kaffe, vender alle sig til te for at få deres løsning. Te bliver mere og mere trendy hver dag.
Te kan prale af mange fordele - det slapper af, det fremskynder stofskiftet, det dæmper appetitlysten, og det åbner sanserne. Vigtigst er, te vil være en stor foodie -trend i 2014. Te vil blive set bagt i godbidder, begravet i smoothies, foldet til is, brugt når man krybskytter proteiner, blandet i krydderier og selvfølgelig infunderet i bouillon.
Grøn te er en sjov måde at tilføre næringsstoffer til dine fødevarer ved at trække teposer eller pulverform, kendt som matcha. Da de fleste mennesker ikke har matcha liggende, er steeping green tea og derefter brug af "green tea bouillon" den nemmeste måde at drage fordel af denne trend.
Grøn te er fyldt med antioxidanter, som spiller en rolle i forebyggelsen af aldring og sygdom. Denne kraftfulde te er blevet udråbt til at have mange medicinske egenskaber. Selvom grøn te indeholder koffein, giver det dig ikke den rystende effekt, kaffe gør. Det har endda vist sig at forbedre aspekter af hjernefunktion, humør, reaktionstid og hukommelse.
Hvorfor infusere det i fødevarer? Grøn te har vist sig at øge fedtforbrændingen og øge stofskiftet. Derfor giver du dit måltid et stort, sundt løft ved at tilføre grøn te i dine fødevarer.
Denne skål med nudler er perfekt til enhver sæson. Det er trøstende, let, tilfredsstillende og ekstremt smagfuldt. Grøn te -smag tilføjer en forfriskende jordlighed, mens zucchininudlerne giver suppen hjertelighed uden de tunge kalorier eller kulhydrater fra normale nudler.
Miso, sojasovs og sesamolie giver denne suppe en asiatisk inspireret flair. Tofuen tilbyder et vegetarvenligt protein sammen med en varm, blød tekstur til hver bid. Og zucchininudlerne kan let laves med en spiralizer, mandolin eller julienne skræller.
Hvad synes du? Vil du prøve denne trend med grøn te?
Miso grøn te og ingefær tofu suppe med zucchini nudler opskrift
Ingredienser:
- 1-1/2 kopper vand
- 2 grønne teposer
- 1 tsk sesamolie
- 1/2 tsk hakket ingefær
- 1-1/2 kopper grøntsagsbouillon
- 1/2 kop tofu i små terninger
- 1 spsk miso pasta
- 1/3 kop hakkede spidskål
- 1 tsk sojasovs
- 1-1/2 mellemstore zucchinier (lavet til nudler med spiralizer, blad C)
- Peber, efter smag
Rutevejledning:
- I en medium gryde koges vandet op. Når det koger, fjernes det fra varmen og tilsættes de grønne teposer. Lad dem trække i 3 til 4 minutter, og fjern dem derefter. Sæt bouillonen til side.
- Læg en medium gryde over medium varme, og tilsæt din sesamolie og derefter din ingefær. Lad det koge i 30 sekunder, hæld derefter din grøntsagsfond, tofu og grøn te bouillon i, og bring det hele i kog.
- Når suppen koger, hældes ca. 1/3 af en kop suppe ud i en skål. Tilsæt misopastaen i den skål, og pisk, indtil den er opløst. Tilsæt denne miso bouillon tilbage i gryden, og sænk varmen.
- Tilsæt sojasovs, spidskål, zucchininudler og peber til suppen, og lad det koge i 2 til 3 minutter, eller indtil courgetterne blødgør.
- Når den er færdig, hældes suppen i en skål og nydes.
Flere suppeopskrifter
Miso suppe opskrift
Vild svampesuppe
Let misosuppe med tofu
