Feriesæsonen er fyldt med masser af fester. Mens de fleste serverer standardprisen, kan du øge den med en signaturcocktailopskrift, der vil glæde dine gæster. Vi har nogle tips til, hvordan du lagerfører din bar og et par festlige opskrifter, som dine gæster vil tale om gennem det nye år.
Det bedste ved cocktails er, at de kan ændres, så de passer til dine præferencer eller de ingredienser, du har ved hånden. Når du holder en feriefest, er det en god idé at have en række forskellige drikkemuligheder, herunder et par stykker forskellige typer spiritus, et udvalg af mixere og en festlig alkoholfri mulighed for gæster, der ikke gør det drikke. Overvej at servere alkoholfrie versioner i lignende stilke og med smarte pynt, så disse gæster ikke føler sig ude af sjov.
Prøv disse lækre mocktailopskrifter >>
Lager baren
Vi foreslår, at du i det mindste har disse standardsprit til rådighed ud over et udvalg af øl og vine. Tilbyde både hvid og rødvin for at sikre, at hver gæst har noget, de nyder.
- En vodka af god kvalitet, som Beluga Noble
- Gin
- Rom
- Whisky
Hvis du planlægger at lave sjove martini, skal du overveje følgende likører:
- Creme de menthe
- Kanel likør
- Creme de cacao
- Hvid chokolade likør
- Kaffe likør
Blandere og pynt
Vi foreslår, at du inkluderer følgende mixere og garniture til dit arrangement, som giver dig mulighed for at lave en række cocktails:
- Frugtsaft (appelsin og tranebær er de mest populære)
- Sodavand og tonisk vand
- Fløde
- Champagne eller mousserende vin
- Frisk frugt til pynt (lime, citroner og orange hjul)
- Grønne oliven - for et sjovt strejf, fyld dem med hvidløg eller blåost.
- Overvej at have et par muligheder for at rime martini, som farvet sukker, kanel eller kakaopulver.
- For at skabe cocktails, der er endnu mere festligt udseende, pynt med frosne tranebær, en slikstok, en kanelstang eller chokoladesauce.
Drikkevarer efter middagen
Glem ikke at tilbyde en række drinks efter middagen. Afhængigt af din mængde kan det betyde at tilbyde hjertelige eller søde dessertvine, eller du kan tilbyde varme drikke.
- Kaffe
- Whisky (til irsk kaffe)
- Amaretto
- Irsk flødelikør
- Brandy
Nu hvor din bar er fyldt op, er det tid til at lave nogle cocktails!
Rosmarin kosmo
Det kan virke underligt at tilføje rosmarin til en cocktail, men antydningen af urte- og fyrresmag får den klassiske cocktail til at smage jul. Det følgende er inspireret af en opskrift fra mixolog Eric Tecosky:
Serveringsstørrelse 1
Ingredienser:
- 2 ounces Beluga Noble vodka
- 1 ounce hvid tranebærjuice
- 1/2 ounce rosmarinsirup
- Rosmarin og friske tranebær til pynt
Rosmarinsirup:
- 1 kop vand
- 1 kop sukker
- 3 rosmarinstængler
Rutevejledning:
- For at lave rosmarinsiruppen bringes vandet i kog og sukker tilsættes. Rør rundt, indtil sukkeret er opløst. Tilsæt rosmarin, og fjern fra varmen. Dæk til, og når det er kølet af, fjern rosmarinen og kassér det. Opbevar væsken i køleskabet, indtil den er klar til brug.
- Tilsæt ingredienserne til en cocktail shaker fyldt med is. Ryst godt og hæld i et afkølet martiniglas.
- Pynt med tranebær stukket med en rosmarinkvist.
Jordbærglitter
Denne mousserende drink er perfekt til at skåle det nye år med eller servere til julemiddag. Følgende er inspireret af en opskrift fra mixologen Eric Tecosky:
Serveringsstørrelse 1
Ingredienser:
- 1 ounce Beluga Noble vodka
- Champagne
- 1/2 ounce appelsinsaft
- 1 ounce jordbærpuré
- Frisk jordbær til pynt
Jordbærpuré:
- Friske jordbær
- Sukker, hvis det ønskes
Rutevejledning:
- For at lave jordbærpuréen tilsættes jordbær og sukker til en foodprocessor eller blender og blandes, indtil det er en glat konsistens. Ændre mængden baseret på antallet af drikkevarer, du gerne vil lave. Du skal bruge 2-3 jordbær til hver cocktail. For en lidt sødere drink tilsættes sukker.
- Tilsæt kølet vodka, jordbærpuré og appelsinsaft til en afkølet Champagnefløjte, og top derefter med Champagne.
- Pynt med et frisk jordbær.
Cocktailbilleder med tilladelse fra Rick Williams
Flere ferieopskrifter
Lækre opskrifter på feriedessert
Opskrift på julekage
Champagne cocktail opskrifter
