For mange mennesker betyder brunch blodige marys (selvom maden også er god). Men nogle af os kan lide vores cocktails med endnu mere slag. Tilføj et lille krydderi til dit liv med en af disse sparkede blodige mary-opskrifter.
Bloody marys betragtes som verdens mest komplekse cocktail. Denne lækre vodka- og tomatsaftdrik kan laves med ingredienser som Worcestershire sauce, peberrod, citronsaft og mere, men for den seriøse blodig mary -fan er krydderiet hvor det er kl! Hvis du er medlem af drinkens fanklub, vil disse tre ekstra krydrede blodig mary-opskrifter lade dig starte din dag rigtigt.
"Nogle kan lide det varmt!" bloody mary opskrift*
Udbytte: 1
Ingredienser:
- 1-3/4 kopper tomatjuice
- 3 ounce vodka
- 1 dash varm sauce (ekstra krydret)
- Et par dråber Worcestershire sauce
- 1/2 tsk sellerisalt
- Kniv sort peber
- 1-1/4 tsk citronsaft
- Is
- 1 frisk jalapeño peber
Rutevejledning:
- Kombiner tomatsaft, vodka, varm sauce, Worcestershire sauce, sort peber, en knivspids sellerisalt og citronsaft i en shaker og ryst kraftigt.
- Hæld det resterende sellerisalt på en lille tallerken, dæmp kanten af et højt glas (med vand eller ekstra citronsaft) og hvirvl glasset i sellerisaltet til kant.
- Fyld glasset med is, og tilsæt derefter tomatsaftblandingen.
- Skær jalapeñoen op i midten, lad jalapeñoens top forblive intakt og brug den til at pynte glasset.
* Denne opskrift er løst baseret på den blodige mary, der serveres på Bobby Flays Mesa Grill i New York City.
Bloody biker opskrift
Udbytte: 1
Ingredienser:
- 2 ounce peber vodka
- 5 ounce tomatsaft
- 1/4 fed hvidløg, revet
- 1/8 tsk løg, revet
- 1 knivspids salt
- 1/2 knivspids sukker
- 1/4 tsk grøn olivenjuice
- 1/4 tsk Worcestershire sauce
- 1/4 tsk ekstra krydret pebersauce (f.eks. Habanero)
- 1 klem lime
- 3 hele grønne oliven
Rutevejledning:
- Bland alle ingredienser undtagen hele oliven i en cocktail shaker og hæld i et højt glas (over is, hvis det ønskes).
- Spyd tre oliven på en enkelt cocktail tandstikker og læg på tværs af glas til pynt.
Wasabi bloody mary opskrift
Udbytte: 1
Ingredienser:
- 3/4 kop lavnatrium tomat eller grøntsagssaft
- 1-1/2 ounce vodka
- 1 til 1-1/2 tsk Worcestershire sauce
- 1/2 tsk wasabi
- 1 dash varm pebersauce
- 1 klem lime
- Salt eller sellerisalt efter smag
- Is
- 1 stilk selleri
Rutevejledning:
- Pres limesaft i wasabi og pisk indtil den er opløst.
- Tilsæt wasabi -blanding og andre ingredienser til en cocktail -shaker over is og bland godt.
- Hæld (med eller uden is) i et højt glas og pynt med selleri.
Flere blodige mary opskrifter
Ingefær blodig mary opskrift
Bayou bloody mary opskrift
Mediterranean bloody mary opskrift