Sauerkraut og pølse mini -tærter - SheKnows

Den uadskillelige duo af surkål og pølse kommer sammen i disse lækre vinterterter.

Disse mini-tærter med tyskinspirerede smag er absolut lækre! Den stærke kombination af surkål, pølse og ost er overraskende fantastisk. Giv din familie og venner denne særlige godbid!

Relateret historie. Martha Stewart bruger en butikskøbt ingrediens til at gøre hendes sommer fersken-tærte helt problemfri

Sauerkraut og pølse tærte opskrift

Giver 5 enkelt tærter

Ingredienser:

• 2 knopper smør
• 2 (ca. 8 ounces hver) ark butterdej
• 4 ounce pancetta (erstat med bacon, hvis du ikke kan finde den), i tern
• 8 ounces (ca. 2 store stykker) tyske pølser, i tern
• Olivenolie
• 1 mellemstort rødløg, groft hakket
• 4 ounce surkål
• 1 spsk honning (eller mere om nødvendigt)
• Salt
• 2 ounces mellemstærk ost, revet eller fint hakket
• 1 æg, pisket

Rutevejledning:

1. Gnid en klat smør i 5 individuelle bagefade. Forvarm ovnen til 390 grader F.
2. Skær 5 stykker butterdej med en rund madskærer, der svarer til bagepladernes størrelse til at passe til tærtebunden og siderne og yderligere 5 stykker til at tjene som omslag på de tærter, der er mindre. Læg alle de snittede butterdej til bunden i bagefadene.
3. Rist pancettaen i en tør gryde (uden olie). Efter 1 minut tilsættes pølserne. Rist dem sammen i cirka 3 minutter eller indtil de er gennemstegte. Sæt dem til side.
4. I den samme gryde tørres olien væk fra pølserne og pancetta med et køkkenrullepapir. Tilsæt lidt olivenolie og en klat smør.
5. Svits løget i 1 minut. Tilsæt surkål og kog i 3 minutter. Tilsæt honning. Kog dem i 10 minutter.
6. Bland pancetta og pølser i. Juster smagen med salt og mere honning, hvis surkålen er for sur. Kog dem i 5 minutter sammen med surkålen.
7. Fyld tærterne op med surkålen, og tilsæt derefter osten ovenpå. Luk tærterne med snittet butterdej. Klem siderne af butterdejene sammen for at lukke tærterne.
8. Pensl toppen af ​​tærterne med ægvask.
9. Steg i den forvarmede ovn i 15 minutter, eller indtil de bliver gyldenbrune.

Flere salte tærter

Southwest oksekødstærte opskrift
Cheeseburger tærte opskrift
Opskrift på hyrdetærte i vegetarisk stil