Pandekager er den perfekte måde at starte dagen på. Selv i julen. Normalt kan jeg godt lide at holde tingene lette på feriemorgener, fordi dagen altid er fyldt med mad. Da jeg giftede mig med min mand, lærte jeg imidlertid, at hans familie gør tingene på den modsatte måde. De går stort til morgenmad og små resten af dagen.
Det var derfor, da jeg fandt på disse pandekager, vidste jeg, at de ville være perfekte til hans families ferie morgenmad ekstravaganza. Varme muskatnødduftende pandekager toppet med en cremet flødeost-æggesaus? Hvordan kan nogen ikke blive forelsket i disse ferieflapper?
Eggnog pandekager toppet med cremet opskrift på æggesnaps-flødeost
Eggnog er ikke kun til at drikke. Disse velsmagende pandekager er fulde af æggesnaps- og muskatnøddesmag og drysset med en flødeost-æggesaus. Det er jul i pandekageform.
Serverer 4
Forberedelsestid: 10 minutter | Tilberedningstid: 20 minutter | Samlet tid: 30 minutter
Ingredienser:
Til pandekagerne
- 2 kopper Bisquick
- 1-1/2 kopper æggesnaps
- 2 spsk mørk krydret rom
- 1 tsk revet muskatnød
- 1/2 tsk kanel
Til glasuren
- 4 ounce flødeost
- 1/2 kop pulveriseret sukker
- 1 tsk vaniljestangpasta
- 1/2 tsk revet muskatnød
- 4 spsk æggesnaps (plus mere efter behov)
Rutevejledning:
Til pandekagerne
- Tilsæt alle ingredienserne i en stor skål, og pisk, indtil det er kombineret og glat.
- Varm en tallerken til medium varme, og hæld 1/4 kop dej pr. Pandekage på risten.
- Kog indtil kanterne er sat, og midten af pandekagen begynder at boble, vend derefter og fortsæt med at lave mad, indtil den er brunet i bunden.
- Fortsæt til al dejen er brugt.
Til glasuren
- Bland alle ingredienserne i en lille skål, indtil de er glatte.
- Tilsæt mere æggesnap, hvis glasuren er for tyk eller mere pulveriseret sukker, hvis glasuren er for tynd.
Se alle vores ferieartikler
Flere pandekageopskrifter
Bacon-fyldte pandekagedoppe
Oreo pandekager
Sød majs og cheddar pandekager
