Sundere kikærtchokoladekager - SheKnows

Bønner i desserter... Det virker! Ingen vil nogensinde opdage kikærterne i disse chokoladekager.

Relateret historie. Hemmeligheden bag Ina Gartens chokoladechips er denne unikke bagemetode

For et par år siden fandt jeg mig selv cirka 20 kilo tungere, end jeg ville være. Noget klikkede en dag, og en komplet revision af min spisning begyndte. Jeg varede cirka 10 dage, før jeg gav hul og absolut "havde brug for" en cookie. Når jeg kiggede efter sundere cookie -alternativer, faldt jeg over tanken om at tilføje bønner i bagværk. Efter cirka 5 minutters benægtelse af, at en dessertopskrift med bønner nogensinde kunne smage godt, tænkte jeg, hvorfor ikke prøve? Jeg har sandsynligvis spist omkring 100 bønnekager siden og har ærligt talt ikke engang lyst til de "rigtige" ting mere. Jeg siger ikke, at en fyldt smør, sukker, all-purpose melkage ikke smager lækkert (det gør det), men Jeg garanterer, at disse sundere kikærterchokoladekager vil overraske dig og tilfredsstille den søde tand.

Opskrift på kikærter med chokoladekager

Udbytter 18

Ingredienser:

• 1-1/2 kopper havregryn
• 1/2 kop mandelmel
• 1 tsk bagepulver
• 1/2 tsk bagepulver
• 1/4 tsk salt
• 1/2 kop kikærter, drænet og skyllet
• 1/4 kop usødet æblemos
• 1/4 kop almindelig græsk yoghurt
• 1/3 kop sukker
• 1 tsk vaniljeekstrakt
• 1/3 kop chokoladechips

Rutevejledning:

1. Forvarm ovnen til 350 grader F, og beklæd en bageplade med bagepapir, eller brug en silikone bageplade.
2. I en stor skål kombineres mel, bagepulver, natron og salt.
3. Tilsæt de resterende ingredienser undtagen chokoladechipsene i en foodprocessor, og rør til det er glat.
4. Tilsæt blandingen til skålen med de tørre ingredienser, og bland sammen med en spatel, indtil den er inkorporeret.
5. Fold chokoladechipsene i.
6. Hæld dejen i cirka 1 spiseskefulde portioner på bagepladen, og tryk dem lidt ned med bagsiden af ​​en ske. Dejen spredes ikke for meget under bagning, så form dem, som du ønsker, inden du sætter dem i ovnen.
7. Bages i 12 til 15 minutter, indtil kanterne lige begynder at blive gyldenbrune.
8. Fjern småkagerne fra ovnen, og lad dem afkøle på pladen i cirka 5 minutter, før du overfører dem til en kølerist.

Flere opskrifter på chokoladekager

Kandiserede baconchokoladekager
Brunt smør Rolo chokoladekager
Veganske mintchokoladekager