Skulle du nogensinde ønske, at du kunne bruge tid sammen med en sundhedsbevidst kok for at finde ud af de nemmeste måder at skære kalorier på uden at føle dig berøvet og utilfreds?
Hvis du svarede ja, har vi gode nyheder. Vi satte os sammen med verdens mesterkok Meg Galvin, sund madlavning ekspert på SparkPeople.com og forfatter til SparkPeople -kogebogen: Elsk din mad, tab dig, og bad hende om at give os den lækre tynde på kostvenlig madlavning.
Hvad er de nemmeste - mest lækre - måder at skære kalorier på
Kokken Meg Galvin bruger følgende madlavningstricks til at skære kalorier og opretholde læskende smag og super tilfredshed.
Brug bagepapir til dampning og stegning
"Ved at 'pakke' din mad ind vil du være i stand til at reducere og endda undlade at bruge olie og smør i dine dampende og stegte opskrifter," forklarer mesterkokken. ”Papiret fælder i varmen og lader ikke smag slippe ud. Nem rengøring er en ekstra bonus. ”
Gå topløs for at skære kulhydratkalorier
Kokken Galvin anbefaler kun at bruge en skive brød på sandwich, udelade brødkrummet på gryderetter og sige "Nej tak" til croutoner på salater.
Brug pynt med lavt kalorieindhold
Ikke kun er grøntsager og grøntsager lavt i kalorier, de tilføjer farve til dine måltider. Kokken Galvin foreslår: "Pynt gryderetter, supper og braiserede retter med revne grøntsager eller sauterede bladgrøntsager i stedet for fedtfyldt ost eller creme fraiche."
Tag fat i madlavningssprayen
Når du sauterer, skal du bruge nonstick -pandebelægning, når du sauterer mad i stedet for smør eller olie. En generøs spray har en brøkdel af de 100 til 120 kalorier pr. Spiseskefuld smør eller olie.
Planlæg dine måltider for at reducere kalorier
Planlæg ugentlige menuer og lav mad, når du har lidt ekstra tid. "Jeg skære ud et par timer hver søndag for at lave fonde, supper og ugentlige måltider," siger kokken Galvin. "Hvis du har en plan på plads og mad, der er klar til at spise, vil du ikke ty til tankeløs gumling, mens du beslutter dig for, hvad du skal have til aftensmad-og du vil modstå forarbejdede, kaloriefødevarer."
Dejligt substitueret fedtholdigt mejeri
Kokken Galvin foreslår at skifte til rig, tyk og cremet græsk yoghurt i opskrifter i stedet for tunge fløde eller creme fraiche for at spare op til 45 kalorier pr. Spiseske servering.
Modstå impulssnacking - men snack
Køb nødder, havre og tørret frugt i bulk, og pakk dem derefter i små genanvendelige beholdere (højst 1/2 kop). Kokken Galvin anbefaler at lægge en uges snacks i bagagerummet på din bil, og derefter tage en portion ud hver dag. "Hvis de er bag i bilen, spiser du ikke en uges snacks under en trafikprop," tilføjer hun.
Forøg tætheden i fødevarer
Behold skindet og skræl på frugt og grøntsager, når det er muligt, for at øge fiberen, hvilket fylder dig for få kalorier. Bedst endnu, frugt og grønt er en velsmagende kilde til fibre, som vil bremse din sult, så du indtager færre kalorier.
Et par små ændringer i dine madlavningsvaner kan give op til en betydelig besparelse i kalorier og samtidig give dig al den lækker madtilfredshed, du fortjener.
Du kan finde endnu flere sunde spisetip på Shape.com.
Flere kost og fitness tips
Top 10 tips til at spise som Den største taber
Sunde opskrifter til atleter
Kalorieforbrændende sportsøvelser til ikke-atleter
