Langsom komfur blomkål og ristet rød peber bisque - SheKnows

Slow cooker supper er mine opskrifter til vintermiddag. De er så lette at lave og er klar til at spise, når jeg kommer hjem fra arbejde. Denne suppe kombinerer cremet blomkål og masser af ristede røde peberfrugter.

Relateret historie. Giada De Laurentiis 'italienske spin på fransk løgsuppe findes i brød og ost

Vi holdt denne suppe vegetarvenlig, men skift den gerne ved at bruge kyllingefond i stedet for grøntsagsbouillon eller endda toppe suppen med revet parmesanost.

Slow cooker blomkål og ristet rød peber bisque opskrift

Denne supercreme-suppe er lavet med ristede røde peberfrugter, blomkål og hvide bønner. Den er fyldt med næring og perfekt til kølige vinteraftener.

Serverer 6

Forberedelsestid: 30 minutter | Tilberedningstid: 6 timer | Samlet tid: 6 timer 30 minutter

Ingredienser:

• 4 kopper grøntsagsfond
• 4 ristede røde peberfrugter, groft hakkede
• 2 fed hvidløg, hakket
• 1 medium blomkål, buketter afskåret
• 1 (15 ounce) dåse hvide bønner, drænet og skyllet
• 1 rød peberfrugt, frøet og groft hakket
• 1 gult løg, groft hakket
• 2 tsk røget paprika
• 1 tsk stødt spidskommen
• Kosher salt og peber, efter smag

Rutevejledning:

1. Tilsæt en stor langsom komfur alle ingredienserne, og rør rundt for at kombinere.
2. Kog ved svag varme i 6 timer, indtil grøntsagerne er bløde.
3. Brug en stavblender til at purere blandingen, indtil den er glat og cremet.
4. Smag til, og smag til med mere salt og peber, hvis det ønskes.

For masser af gode opskrifter, som vores Jeg side på Facebook.

Flere suppeopskrifter

Couscous grøntsagssuppe
Sort bønne nacho suppe
Shiitake brune risnudelsuppe