Chokolade, pistacienødder og gelato. Disse tre ord er som magi for alle chokoladeis -elskere!
Relateret historie. Ina Garten forærede os chokoladecupcakeopskriften på vores drømme
Gelato eller is, uanset hvilket sprog du foretrækker, er det stadig en af de lækreste måder at nyde chokolade på. Chokoladeis er for barnet i os alle. Det er en tidløs smag, der virkelig er fantastisk, og som alle elsker. Her har vi en simpel opskrift, som du kan tilberede i dit eget køkken.
Opskrift på rig mørk chokolade og pistaciegelato
Serverer 6
Ingredienser:
- 5 ounces mørk chokolade (60 procent eller 70 procent), hakket
- 2 kopper mælk
- 2 ounce sukker
- 1/4 kop malet pistacienødder, plus mere til pynt
Rutevejledning:
- Ved lav-medium varme koges en halvfyldt gryde vand. Læg en varmebestandig skål eller en mindre gryde på gryden med kogende vand.
- Smelt chokoladen i den mindre gryde.
- Mens du venter på, at chokoladen smelter, lægges mælken i en anden gryde ved svag middelvarme. Når det næsten koger, slukkes ilden og derefter fjernes fra varmen.
- Bland den smeltede chokolade og sukker i den varme mælk. Brug en stavmixer til at blande chokoladen bedre med de andre ingredienser.
- Lad det køle af i 2 timer.
- Overfør den til en ismaskine, og lad den stege i 25-30 minutter eller følg instruktionerne fra din ismaskine.
- Tilsæt pistacienødderne 5 minutter før afslutningen af kværneprocessen.
- Pynt eventuelt med pistacienødder.
Flere opskrifter på gelato og is
Opskrift på mælkefri jordbærgelato
Opskrift på jordnøddesmør med mørk chokolade
Vegansk kokos -opskrift
