Leder du efter en måde at bringe smag til din Meatless Monday? Vi brugte kæmpe svampehætter og fyldte dem med syrlig gedeost og frisk avocado. Du vil elske denne lette sommerret!
Relateret historie. Kødfri mandag: Garlicky cashewcreme gør svampepasta speciel
Formiddagen kan være en travl tid. Selvom det føles som om der ikke er tid til at spise, skal du altid sætte dig ned for at spise en sund morgenmad. Det behøver ikke at være kompliceret, og det behøver ikke at tage timer at forberede. Det behøver heller ikke bare at være korn eller toast. Denne enkle champignonhætte fyldt med moset avocado og toppet med gedeost vil rocke din morgen!
Ged ost og avocado fyldte portobello svampe
Udbytter 4 caps
Ingredienser:
- 4 store portobello svampehætter
- Olivenolie
- 1 stor avocado, moden
- Kosher salt og peber, efter smag
- 6 ounce gedeost
Rutevejledning:
- Rens svampe og gnid huden med olivenolie. Steg under høj varme i cirka 5 minutter, indtil de begynder at blive bløde.
- Fjern fra ovnen og lad hvile, mens du tilbereder avocadoen.
- Skær avocado i to, fjern frøet, og kog kødet ud. Mos med en gaffel og krydr rigeligt med kosher salt og peber.
- Fordel avocado -blandingen ligeligt mellem de 4 svampehætter.
- Smuldre gedeost oven på avocado -blandingen og nyd.
Flere avocado opskrifter
Jordbær avocado salat opskrift
Fyldt og bagt avocado opskrift
Opskrift på spinat, gedeost og avocado grillet ost
