At brødføde en travl familie kan være udfordrende. At brødføde en kræsen familie kan få den stærkeste af forældre til at give op. Ud over at finde ud af, hvad du skal spise, er det svært at finde kreative måder at samle din spredte flok på længe nok til at nyde et måltid sammen. At opdage, hvordan man tilbereder et måltid, der ikke blev leveret til dig gennem et drive-thru-vindue, som alle vil spise uden klager tilføjer endnu et element af stress til forældre, hvis tålmodighed allerede er slidt tynd.
At tilberede flere måltider, bestikke børn til at spise eller begrænse privilegier baseret på den mængde, der indtages ved middagen er blot nogle få af de taktikker, som forældre anvender, desperate efter at holde konsekvente familiemiddage - men er de rigtige dem?
Middagstiden er vigtig for et barns udvikling. Fordelene ved at spise middag sammen hæmmes ofte af børn, der protesterer over, at de ikke vil spise det, der serveres, eller at de leger med deres mad ved bordet. Her er nogle tips til at gøre spisetiden mindre af en viljekamp.
|
Er du en kortbestillingskok?
Kræsne spisere er mindre udfordrende, når deres forældre ved, hvordan de skal håndtere dem. Angela Lemond, en registreret diætist ved Children's Medical Center i Dallas, Texas siger: "Forældre bør ikke forberede mere end ét måltid ad gangen. Dette sender et budskab til barnet om, at de kan køre showet, og børn skal lære en vis grad af kompromis som et værktøj, de kan tage med ud i verden.”
I stedet for at tilberede et særligt måltid til dit barn adskilt fra dit eget, så prøv at servere en middag, der har en hovedret, to tilbehør og en salat og/eller brød. På denne måde har alle noget at spise, selvom det er brød og friske gulerødder. ”Børn bliver ikke underernærede, hvis de kun spiser salaten og brødet til aftensmaden. Andre måltider i løbet af dagen kan kompensere for ikke at spise protein, calcium eller hvad de nu går glip af ved ét måltid,” siger Lemond.
En anden mulighed er at servere måltidet som buffet, så dit barn kan forhåndsvise alt og beslutte, hvad han vil prøve først.
Giv dit barn muligheden for at vælge én ret, der vil blive serveret under middagen for yderligere at lindre noget af hans eller hendes kræsenhed. “Selvom dit barn vælger æblemos eller makaroni hver aften, vel vidende at han har nogle små kontrol over, hvad der serveres, kan hjælpe ham med at acceptere at spise de andre fødevarer, der serveres,” tilføjer Citron.
“Selvom jeg ikke vil anbefale at tage højde for hvert enkelt indfald, skal forældre respektere, at hvert barn kan have meget forskellig smag og ønsker. Disse skal respekteres og betyder, at varianter af et måltid måske skal tilberedes, så børn ikke Føl dig kun tilfreds, men føl dig ikke ængstelig ved hvert måltid," siger psykolog og forfatter Dr. Susan Bartell, Ph.D. fra Port Washington, New York, som har specialiseret sig i børns spiseproblemer.
Tålmodigt at spille spil
Kræsne spisende skal hjælpes til at udvide deres gane. "Mange børn har brug for at blive udsat for en ny fødevare mindst 15 gange i træk, før de bliver til at kunne lide det," siger Dr. Bartell. Forældrenes tålmodighed og beslutsomhed er påkrævet for at hjælpe et barn til at smage en mad flere gange igen, indtil barnet vænner sig til det og begynder at nyde det. Vælg praktisk mad for at hjælpe dit barn til at lære at spise i stedet for usædvanlig mad. "Almindelige frugter, grøntsager og proteiner er de bedste til at begynde med," tilføjer Dr. Bartell.
At hengive sig til anmodninger om at bruge separate redskaber til hver madvare og ikke lade madvarer røre hinanden på tallerkenen kan i høj grad udjævne vejen mod at spise aftensmad. "Jeg introducerede mine børn for lilla druer ved at præsentere dem som magisk mad," siger Winter Prosapio fra Porter, Texas. "Vi gjorde det meget stort og dramatisk og forklarede, at det at spise 'Prinsesse-druerne' var den eneste måde at forblive en prinsesse." Tiltalende til dit barns fantasi, server fossil findere havregryn med rosinfossiler gemt under lagene af korn.
At spise det hele
Teraisa Rogers havde det fælles "spis det hele"-dilemma. "Min mand plejede at servere maden og fortælle børnene, at de skulle spise det hele," sagde moren i Carson City, Nevada. Efter at have opfostret en blandet familie på syv børn, indså familien Rogers værdien af at være parat til at føre deres ord videre. "De ville spørge med tallerkenen i hånden: 'Behøver jeg at gøre det her færdig?'. Vi vidste, at det ikke var slemt at følge op, og vi løb risikoen for at lære dem at spise, selv når de ikke var sultne eller nød deres mad,” siger Rogers.
At give et barn halvdelen af det, du ønsker, det skal have, og give dem mulighed for at bede om en ekstra portion, lærer børn om portionskontrol, og hvordan de kan måle, hvad de vil spise. “En af vores døtre kan ikke lide majs; dog skal hun spise én kerne for hvert år i hendes alder,” tilføjer Rogers og giver et praktisk forslag til at gå på kompromis med portionsstørrelser af fødevarer, som børn ikke er vilde med.
Mange bruger taktikken 'hvis du spiser alt på din tallerken, kan du få dessert'. "Dette kan blive ekstremt usundt, danne dårlige kostvaner og give skæve eksempler," understreger Lemond. "Børn bør ikke spise mere end at være mætte bare for at få mere mad, især sukkerholdig mad."
Ernæringseksperter opfordrer forældre til ikke at bruge mad som belønning eller straf. "At tvinge børn til at overspise kan føre til fedme og usunde måltidsvaner senere i livet," advarer Dr. Bartell - en følelse, der gentages af Lemond.
Amy Hood fra Charlestown, Rhode Island, har sat politikken 'spis indtil maven er fuld' i kraft ved hendes families bord. Mor til to siger: "Ingen behøver at spise noget, de ikke kan lide, og de har aldrig nogensinde været tvunget til at spise alt."
Hood mener, at familiemåltider er et spørgsmål om tillid - hvis forældre tager kontrol over maden, stoler de ikke på, at deres børn træffer gode madvalg. "De skal lære at spise, når de er sultne og stoppe, når de er mætte," siger hun.
Indførelse af sunde spisevaner fører nu til sunde voksne senere. Hjælp dit barn med at træffe sunde måltidsvalg - og undgå den natlige magtkamp - ved at gøre dit barn til en partner og måske bruge et par tricks undervejs.
