Med oversvømmelserne i Queensland og Victoria, der øger produktionspriserne med 11 procent i marts, bliver du nødt til at blive kreativ, hvis du stadig vil få dine vitaminer og næringsstoffer uden at bryde banken. Heldigvis kan et par substitutioner give lige så meget - hvis ikke mere - ernæring til mindre.
Frosne bær
Med priser på bær ofte mere end $ 6 eller $ 7, kan du spare ved at få en frossen pakke med individuelle frugter eller blandede bær. Du får ofte mere frugt for pengene med de frosne sorter, der har en tendens til at blive hængende et sted i intervallet $ 5 til $ 6. Du kan bruge de frosne frugter i proteinshakes, havregryn og bagværk.
Frosne veggieblandinger
Ligesom frosne frugter kan frosne grøntsagspakker også føre dig langt, når du prøver at indarbejde produkter i din kost. De findes i en række varianter, fra gulerødder, majs og broccoli til ærter, peberfrugter og grøntsager i asiatisk stil. De er enten lige så sunde som eller
sundere end ufrosset grøntsager fordi de er frosne og pakket, når de er friske. Du kan typisk finde pakker med tre i én for så lavt som $ 5, eller få tre separate pakker for $ 5 eller $ 6.Mens den oplagte tilgang til madlavning af frosne veggiepakker dukker dem i mikrobølgeovnen eller koger dem i vand for at tjene som en side til aftensmaden, kan du også bruge dem på mange andre måder. Du kan blande dem i en varm pastaret til aftensmad eller en kølet hovedret til frokost eller grill. Du kan også bruge grøntsagerne i supper, bager og gryderetter, ligesom du ville gøre friske råvarer.
Quinoa
Frøquinoa er lige så godt for dig som friske grøntsager. Det er højt i protein og kostfibre og har mere jern end kød. Det indeholder også vitaminer og mineraler som zink, magnesium og vitamin E. Det starter omkring $ 6 for en pakke på 500 gram, men det kan vare dig længe. Du behøver kun lidt af det, og det fungerer til alle tre måltider og dessert.
Havregryn
Generisk havregryn er billigt, men stadig lige så nærende som mærkevarer, hvis ikke mere, fordi det ikke er tilsat smag af tilsat sukker. En pakke havre fra butiksmærket kan koste et par dollars mindre end normalt. Du kan parre din stjæle med optøede frosne bær eller toppe den med andre billige, men sunde varer såsom tørret frugt eller sultanas.
Kikærter
En portion af disse bønner tæller som en portion grøntsager og er fuld af vitaminer og næringsstoffer, især protein. Du kan finde dem for mindre end $ 1 - ofte for så lidt som 69 cent - en dåse. Brug disse ekstremt alsidige bønner i supper, salater, pasta, kødretter og marokkanske måltider. Du kan også purere dem til hummus eller bare sprøde dem ved at lægge dem på en bageplade i ovnen i et par minutter.
Flere ideer til opskrifter
Orange middag ideer
Grøn middag idéer
Ideer til brun middag
