Fik du lidt pasta og rester af skinke fra delikatesseforretningen, som du bare ikke ved, hvad du skal gøre med? Smid dem i en gryde, tilsæt nogle grøntsager og en dåse Campbells suppe, og du har aftensmad.
Når jeg tænker på kondenseret suppe, tænker jeg på Campbells. Deres Homestyle Chicken Noodle er det perfekte svar, når jeg er syg, og intet går bedre med en grillet ostesandwich end deres Tomato Bisque med nogle Ritz -kiks.
Jeg har dog aldrig rigtig tænkt på at bruge deres supper til at lave en sauce til en middagsindgang. Jeg burde, jeg mener, de er lækre i sig selv, så jeg er sikker på, at de ville være særligt gode, når du tilføjer fløde og en række krydderier til dem. Og da alle de seneste annoncer talte om at bruge dem til at krydre kylling eller ris, tænkte jeg, hvorfor ikke? Så jeg gik til Cambells websted og prøvede min første opskrift.
Det var så let og lækkert, jeg ved ikke, hvorfor jeg havde vendt tilbage fra at bruge en dåse til at forbedre mine middage før. Det bedste var, at det kun tog cirka 20 minutter at lave aftensmad, fordi saucen var så let at lave. Jeg har lige tilføjet et par ekstra ingredienser til suppen, smidt pasta og grøntsager i, og aftensmaden blev født.
Ikke alene gik jeg tilbage i sekunder, min kræsne søn slikede sin tallerken ren. Enhver opskrift, der får ham til at gøre det, får en stor tommelfinger op fra mig.
Skinke og pastapande
ingredienser
- 2 kopper mellemstor pasta
- 1 dåse Campbells fløde med broccolisuppe
- 1 kop mælk
- 1/2 kop cheddarost
- 1 spsk brun sennep
- 2 kopper broccoli buketter
- 1 1/2 kopper kogt skinke, hakket
Rutevejledning
- Kog pasta i henhold til anvisningerne på pakken; når det er mørt, skylles, tømmes og stilles til side.
- I en stor stegepande over medium høj varme blandes suppe, mælk, ost, sennep og broccoli sammen og bringes i kog; reducer varmen til lav og lad det simre i 5 til 10 minutter, eller indtil broccoli er mørt.
- Rør pasta og skinke i og kog til blandingen er varm og boblende. Server straks.
Andre pastaopskrifter fra She Knows
Broccoli Rabe og Orecchiette Pasta
Fennikel og gulerodspasta
Linser og pastasuppe
