Rå Strawberry Cheesecake - SheKnows

Sandsynligvis en af ​​de mere sunde desserter du kan forkæle dig med. Denne rå jordbærostkage er ikke så slem for dig, og den er helt vegansk! Det har stadig den samme cheesecake-smag, men med et andet, læskende twist! Du og dine veganske gæster vil helt sikkert elske denne dessert. Denne veganske dessertopskrift er perfekt til feriefester og sammenkomster!

Relateret historie. Martha Stewart har lige delt en cremet broccoli -karry, du skal gentage i efteråret

Nok en af ​​de mere sunde desserter, du kan forkæle. Denne rå jordbærostkage er ikke så slem for dig, og den er helt vegansk! Det har stadig den samme cheesecake-smag, men med et andet, læskende twist! Du og dine veganske gæster vil helt sikkert elske denne dessert. Denne veganske dessertopskrift er perfekt til feriefester og sammenkomster!

Rå jordbær cheesecake

Ingredienser:

Skorpe:

t
• 1 kop pekannødder

t

• 1 kop mandler

t

• 1/4 tsk salt

t

• 4 medjool dadler - udstenede og hakket

Fyldning:

t
• 3 kopper rå cashewstykker (blød natten over eller mindst 3 timer)
click fraud protection

t

• 1/2 kop agavesirup

t

• 1/4 kop frisk limesaft

t

• 1/4 kop vand

t

• 1 tsk vaniljeekstrakt

t

• 3/4 kop kokosolie, smeltet

Rå Fluffy White Frosting

t
• 1/2 kop rå cashewstykker, gennemblødt natten over

t

• 1/2 kop vand

t

• 2 spsk agavesirup

t

• 1/2 tsk vanilje

t

• 1/4 kop rå kokosolie, smeltet

Jordbærpuré

t
• 2 kopper hakkede friske jordbær

t

• spiseskefulde agavesirup

Rutevejledning:

t
1. Smør en 9-tommers springform let med kokosolie og sæt den til side

t

2. For at forberede skorpen skal du pulsere nødder og salt i en foodprocessor, der passer med et metalblad. Når nødder er fine krummer, tilsættes dadlerne og pulsen, indtil dejen holder sammen, når den presses mellem fingrene. Pres skorpen fast i bunden af ​​den tilberedte kageform. Sæt til side

t

3. For at forberede fyldet puls cashewnødder i foodprocessoren, indtil de er smuldrende. Tilsæt agave, vand, limesaft og vanilje og puré indtil meget glat, skrab siderne ned med en gummispatel for at sikre, at du får alt. Foder jordbærene gennem toppen af ​​foodprocessoren og purér indtil det er inkorporeret. Fyldet skal blive lyserødt. Når processoren kører, tilsættes den smeltede kokosolie i en jævn strøm.

t

4. Hæld fyldet i kageformen. Dæk med plastfolie og stil den i køleskabet for at stivne. Sørg for, at den er jævn, så din kage ikke kommer lystig ud. Lad stivne i mindst 4 timer.

t

5. Tilbered frostingen på samme måde som kagen. Puls cashewnødderne i foodprocessoren til de er smuldrende. Tilsæt vand, agave og vanilje og blend til det er glat. Når foodprocessoren kører, strømmer du kokosolien ind i toppen, indtil den er kombineret. Hæld i en skål og dæk med plastfolie. Chill indtil stivnet, cirka 2 timer.

t

6. Forbered saucen, når du er tæt på at servere. Mos jordbær op med agaven, til den er rød og sirupagtig.

At samle:

t
1. Slip kagen ud af dens springform fængsel.

t

2. Brug en mini -scoop til at placere 8 høje glasur rundt om kagens omkreds og en i midten.

t

3. Skær toppen af ​​de reserverede jordbær og knus dem forsigtigt på hovedet i frosthøjene. Hvis du ikke har en mini -scoop, skal du bruge en ske.

t

4. Server ved at dryppe puré på tallerken og kage ovenpå.

Serverer: 16

For mere lækkert, veganske opskrifter, gå til MisoVegan. Tak til PostPunkKøkken til den inspirerende opskrift!