Ice pops er den perfekte måde at køle ned på en varm sommerdag. De er meget enkle at lave, men hvis du ikke har en ispoppeform, tænker du måske, at du ikke kan lave din egen. Ingen skimmel? Intet problem.
Min lille baby fylder 1 om bare en måned. Det er vanvittigt, hvor hurtigt han er vokset op, og hvor selvstændig han bliver. For et par uger siden lavede jeg nogle ispopper og besluttede at dele en med ham. Han var først forvirret, men elskede fuldstændig smagen og oplevelsen.
Lige siden har jeg skabt alle slags forskellige ispopper, som han kan prøve, hovedsageligt ved at bruge frugtagtig babymad. Jeg har en ispoppeform, men før jeg havde en, lærte jeg at lave dem uden en form. Disse er enkle at lave og tager slet ikke lang tid.
Start med at fylde din blender op med frosne hindbær og 1/2 en 1-liters flaske mousserende appelsinvand. Blend de 2 sammen, indtil de er glatte. Tilsæt derefter resten af det mousserende appelsinvand og 1 dåse fuldstændig optøet appelsinjuice koncentrat.
Smag til blandingen, og hvis den er for syrlig eller ikke sød nok, tilsættes op til 1/4 kop superfint sukker. Det er vigtigt at bruge superfint sukker, så det vil blande sig helt med blandingen og ikke bare flyde til bunden af ispopperne.
Når alt er blandet og smagstestet efter dine præferencer, hældes blandingen i små skumkopper. Du vil ikke fylde kopperne helt op, da blandingen vil hæve lidt, når den fryser.
Frys blandingen i cirka 2 timer, før du sætter en ispind i hver kop.
Ice pop sticks vil derefter stå i de delvist frosne ice pops. Sæt ispopperne tilbage i fryseren for at blive afkølet, indtil de er helt hærdet og stivne. Det tager mindst 10 timer for blandingen helt at fryse ned til ispopper.
Når isen er frosset, fjernes den fra fryseren og skræl kopperne. Det skal være let at fjerne kopperne langsomt. Kassér kopperne, og nyd ispopperne.
Hjemmelavet opskrift af hindbær-appelsin-is
Serverer 10-12
Instruktioner:
- 1 (1 liter/33,8 ounce) orange mousserende vand (jeg brugte 0 kalorier)
- 1 (12 ounce) pakke frosne hindbær
- 1 (12 ounce) kan frosset appelsinjuice koncentrat
- 1/4 kop superfint sukker (valgfrit)
- Skumskåle
- Ice pop sticks i træ
Rutevejledning:
- I en blender kombineres 1/2 det orange mousserende vand med de frosne hindbær. Blend, og tilsæt derefter resten af det mousserende vand og det frosne appelsinjuicekoncentrat.
- Hvis du vil have en sødere blanding, blandes det superfine sukker i.
- Hæld blandingen i skumkopper og frys i 2 til 3 timer.
- Fjern isspringerne fra fryseren, sæt ispindepinde i centrene og sæt dem tilbage i fryseren, indtil de er helt frosne igennem.
- Når isen er færdig med at fryse, skal du fjerne dem fra fryseren og skræl skumkopperne af.
- Nyd med det samme.
Flere frosne godbidder
Tærte og syrlig hindbær-citronsorbet i frosne citronskåle
Skinny glutenfri bær og hørfrøfrosne yoghurtparfaits
Lækker chokolade-dyppet hindbær smoothies på en pind
