Alle elsker en god hjemmelavet kyllingegryde. Så hvorfor ikke lægge dem i en empanada?
Chicken pot tærter er en klassisk amerikansk hæfteklammer på middagsbordet. Jeg besluttede at sætte et twist på denne amerikanske klassiker ved at lave kyllingegryde -tærte -empanadas. De er ikke kun en sjov aftensmad, men du kan også opvarme dem, hvis du vil spise dem på flugt.
Relateret historie. Rachael Ray delte lige en let balsamisk kyllingemarinade, der fuldstændig erstatter vores grillsauce
Bare rolig om et stort, cremet rod kommer ud af empanadaen. Det meste af væsken bliver opsuget i kyllingen og grøntsagerne, så du får den perfekte fyldning. Behandl din familie, eller lad dine børn hjælpe dig med dette næste måltid.
Kyllingegryde tærte empanadas opskrift
Udbytter 20
Ingredienser:
- 2 tsk olivenolie
- 3/4 kop løg i tern
- 32 onse kylling bouillon
- 2 kopper ternede kartofler
- 1-1/4 kopper gulerødder i tern
- 1/2 kop usaltet smør
- 1/2 kop mel
- 1/2 kop 2 procent mælk
- 1/2 tsk persilleflager
- 1/2 tsk korianderfrø
- 1/2 tsk salt
- 1/4 tsk ren formalet sort peber
- 3/4 kop frosne ærter
- 1 kop frosne majskerner
- 1 rotisserie kylling, strimlet
- 2 kølede pakker tærte skorpe
Rutevejledning:
- Tilsæt en stor hollandsk ovn over medium varme, tilsæt olivenolie. Rør løgene i, og kog dem møre. Hæld bouillonen i, og tilsæt derefter kartofler og gulerødder. Kog i 15 minutter.
- I en anden sauterpande smeltes smørret ved svag varme. Pisk mel og derefter mælken i. Når blandingen tykner, røres persille, koriander, salt, peber, ærter og majs i.
- Tilsæt blandingen i den store gryde med kartoflerne, og tilsæt kyllingen. Kog på lavt i 15 minutter.
- Forvarm ovnen til 450 grader F.
- Læg tærteformene ud, og lav 4-tommer runde cirkler. Sked cirka 1 spiseskefuld af kyllingegryde -tærteblandingen i midten af hver cirkel. Fold cirklen halvt for at sikre kanterne, og gennembor den med en gaffel for at forsegle den. Gennemstik toppen af hver empanada med kniv for at tillade luft ind under tilberedningen.
- Læg empanadas på en bageplade, og bag i 12 minutter.
Flere empanada opskrifter
Super Bowl empanadas
Græskar empanadas
Sort bean-mango empanadas
