Ubesværet 10 minutters sværede kammuslinger med Champagnesauce-SheKnows

Hvis du er en af ​​dem, der ikke bryder sig for meget om at sammensætte imponerende retter, så er denne enkle opskrift perfekt til dig.

Relateret historie. Giada De Laurentiis 'Mini Prosciuitto-toppede pizzaer er uimodståeligt søde og lækre

Når dagens høst hos den lokale fiskehandler inkluderer kammuslinger, kan jeg ikke lade være med at tage noget med hjem. De er ikke kun lækre, men de er også meget lette at lave. Simpel som den er, er denne opskrift min favorit til madlavning af kammuslinger, fordi smagen maksimeres ved svitsningen. Og når champagnesovsen drysses over dem, er der ingen ord til at beskrive denne kammuslingskål, men “wow”!

Hvis du vil have en superhurtig, let og lækker skaldyrsopskrift, så tag nogle kammuslinger, og lad os begynde at lave mad. Du vil helt sikkert elske denne.

10 minutters pandebrændt kammuslinger med opskrift på champagnesovs

Serverer 2

Ingredienser:

• 8 kammuslinger
• Salt
• Peber
• Knob smør
• Ekstra jomfru oliven olie
• 1/4 kop Champagne
• 1/2 tsk mel
• Frisk persille, finthakket
• Salat (valgfrit)

Rutevejledning:

1. Rens kammuslingerne ved at fjerne musklen omkring kødet. Skyl dem med vand, og tør dem derefter tørre med køkkenrulle. Drys med salt og peber.
2. Tilsæt smør og olivenolie i en lille gryde over medium varme. Når smørret er smeltet og gryden opvarmet, tilsættes kammuslingerne. Brun hver side af kammuslingerne i cirka 2 minutter.
3. Når kammuslingerne er gyldenbrune, overføres dem til en tallerken og dækkes med aluminiumsfolie for at holde dem varme.
4. Hæld champagnen i den samme gryde. Lad alkoholen fordampe, og tilsæt derefter melet. Smag til med salt og peber. Pisk saucen til den er lidt tyk. Drys persillen i.
5. Hæld saucen over kammuslingerne, og server straks med lidt salat, hvis det ønskes.

Flere kammusling opskrifter

Bagte kammuslinger med ost
Ginger-scallion tunger med soja-citrus soba nudler
Veganske “kammuslinger” over pasta med cremet hvidvinssauce