På din søgen efter at spise sundere eller tabe dig, hvor ofte har du hoppet over en betydelig morgenmad for at få en hurtig og bekvem energibar? Eller, hvor ofte undrer du dig over, om det opvarmede Weight Watchers-måltid faktisk er sundere end at besøge McDonald’s drive-thru? Du står over for tilsyneladende endeløse madvalg hver dag. Du står også over for en hvirvelvind af myter og modsætninger om “sundhedsfødevarer”, der efterlader dig usikker på, hvilke fødevarer du skal spise. Den bedste måde at vælge ægte sundere fødevarer er at blive mere madbevidst. Her er nogle grundlæggende principper, som enhver sundhedsbevidst spisende bør kende.
Viden er magt
Hovednøglen til et sundt liv er at have alle fakta. Bliv ernæringsopklarende ved at starte med madpyramiden. Læs etiketter for at lære serveringsstørrelser, bestem dine daglige ernæringsbehov og næringsindholdet i de fødevarer, du spiser. Sørg for, at du modtager det anbefalede daglige madindtag, som din krop har brug for.
På trods af poserne og modsætningerne i "sundhedsfødevarer" er det virkelig de bedste strategier for at have en sund kost at spise sund og frisk mad og spise i moderate mængder.
Det grundlæggende i en sund kost begynder med at kende fødevaregrupperne, portionsstørrelser og antallet af portioner, du har brug for. Den grundlæggende madpyramide har ændret sig lidt siden du var barn, men den har udviklet sig til at blive mere specifik om, hvilke typer mad der skal spises, og nu inkluderer det også regelmæssig motion som en komponent i sund livsstil. Er du klogere end et skolebarn, når det kommer til at kende de anbefalede daglige portioner for hver gruppe på madpyramiden?
Madpyramide grundlæggende
Korn. Fødevarer fremstillet af majsmel, byg, hvede, havre, ris eller et andet korn. Foreslået daglig portion: 170g
Grøntsager. Enhver grøntsag eller 100 procent grøntsagssaft. Kan være rå, frossen, frisk, dåse, kogt, tørret eller dehydreret, hel, moset eller opskåret. Foreslået daglig portion: 300g
Frugt. Enhver frugt eller 100 procent frugtsaft. Kan være frisk, hel, dåse, tørret, frossen, opskåret eller pureret. Foreslået daglig portion: 400g
Mælk og andet mejeri. Alle flydende mælkeprodukter og fødevarer, der er fremstillet af mælk. Fødevarer fremstillet af mælk, der har lidt eller intet calcium, såsom smør, flødeost og fløde, betragtes ikke som en del af denne gruppe. Foreslået daglig portion: 750g
Kød og bønner [proteiner]. Alle fødevarer fremstillet af kød, fisk, fjerkræ, ærter, æg, nødder, frø og tørre bønner. Foreslået daglig portion: 160g
Olier. Fedtstoffer, der bliver flydende ved stuetemperatur. Foreslået daglig portion: Spis sparsomt
Korrekt servering varierer mellem mennesker. Besøg MyPyramid.gov for at oprette en tilpasset kostplan baseret på din krop eller for mere information om madpyramiden.
