Efteråret kan være markeret med hyggemad og højkalorieferier, men sæsonens farvestrålende frugter og grøntsager er lækkert fyldt med vitaminer, mineraler og sundhedsfremmende næringsstoffer. Her er fire efterårsmad, du bør spise.
Efteråret kan være markeret med hyggemad og højkalorieferier, men sæsonens farvestrålende frugter og grøntsager er lækkert fyldt med vitaminer, mineraler og sundhedsfremmende næringsstoffer. Her er fire efterårsmad, du bør spise.
Græskar
Lavt i kalorier (kun 50 kalorier pr. kop, kogt) og fyldt med antioxidanter er græskar en af de mest nærende efterårsfrugter i sæsonen. Pakket med beta-caroten, et plantecarotenoid, der omdannes til vitamin A i kroppen, er græskar også højt indhold af B-vitaminer, kalium, fibre og antioxidanten zeaxanthin, som er forbundet med syn sundhed. At fylde på græskar kan afværge hjertesygdomme, kræft og andre degenerative aldersrelaterede sygdomme.
rosenkål
I det væsentlige en mini-kål, rosenkål er en del af Brassica-familien af grøntsager, som er kendt for deres kræftbekæmpende evner. Rosenkål kommer ind på 60 kalorier pr. kop, og leverer omkring 4 gram hver af protein og fibre og en sund dosis af vitaminer og mineraler, der kan reducere din risiko for hjertesygdomme, og især aldersrelaterede lidelser slidgigt.
Granatæbler
En af mine foretrukne anti-aging efterårsfrugter, granatæbler er kraftfulde med antioxidanter og andre næringsstoffer, der kan booste dit forsvar mod kræft, ledsmerter, Alzheimers og hjertesygdomme. For at starte op har et gennemsnitligt granatæble kun 100 kalorier.
Chard
Mangold er en velsmagende kilde til vitamin K, A og C, jern, magnesium, calcium, kalium og fibre. højkoncentreret kilde til næringsstoffer og er ultralavt i kalorier (kun 35 kalorier pr. kop, lavede mad). Denne mørke bladgrønne er forbundet med blodsukkerkontrol, antioxidant og anti-inflammatoriske egenskaber, knoglesundhed, hjertesundhed og immunitet.
Mere vegansk livsstil Tips!
