Jon Bon Jovi'S seneste projekt vil ikke komme på top ti -listen, men det vil helt sikkert blive et hit. Soul Kitchen er en restaurant designet til at opbygge fællesskab og genoprette håb for dem, der kæmper.
Fremtiden for suppekøkkener får muligvis et ansigtsløft takket være rockeren Jon Bon Jovi. Sjælskøkkenet er det seneste projekt for Jon Bon Jovi’s Soul Foundation og med det enkle slogan ”Hope is Delicious”, er deres mål at gøre mere end bare at fylde maver.
Serverer håbet
Restauranten sidder langs sporene i Red Bank, New Jersey nær Bon Jovis hjem. Det, der engang var en gammel automekaniker, er nu en hyggelig cafe med en sund menu at starte. Menupunkter som laks og havkat kan virke normale, men det, der adskiller denne menu, er, at du ikke finder nogen priser ved siden af varerne. Hvis kunderne har råd til måltidet, opfordres de til at forlade en donation, og hvis ikke, skal de arbejde i restauranten eller samfundet for at tjene deres måltid. Der foreslås en minimums donation på $ 10, mens eventuelle ekstra midler går til at fodre en nabo i nød.
I modsætning til de fleste fælleskøkkener er denne velgørenhedsrestaurant ikke kun beregnet til at fodre de sultne, men snarere at opbygge fællesskab i et område, der ofte er delt. Alle kan frivilligt servere borde, vaske op, dække borde eller hjælpe på forskellige andre måder for at sikre, at alle, der går ind af døren, forlader mætte og fyldte med håb.
Lær en mand at fiske
Hvis du tager turen, kan du endda se Bon Jovi selv, medmindre han ikke vil være den levende underholdning - han vasker op. Han håber, at andre vil følge i hans fodspor for at begynde at skabe fællesskab i stedet for blot at dele gratis mad ud. Ved hjælp af modellen "lær en mand at fiske" tror han, at folk vil gå med værdighed, vel vidende at de har tjent deres måltid.
I en tid, hvor hver sjette amerikaner bekymrer sig om, hvor deres næste måltid skal komme fra, og mange flere har måttet opgive luksusen ved at spise ude, Soul Kitchen giver en tiltrængt godbid til mange familier, der kæmper. Det lækre interiør vil glæde enhver restaurantgæster, hvilket gør det perfekt til dem, der har behov, og dem, der simpelthen er på jagt efter et godt måltid. Du kan endda sidde hos en fremmed i håb om at opmuntre lånere til at lære deres naboer at kende.
Soul Kitchen har i øjeblikket åbent fra 17-19. torsdag, fredag og lørdag. Reservationer tilskyndes og kan foretages ved at ringe til 732-842-0900.
Se: Håbet er lækkert
Lær mere om Jon Bon Jovi’s Soul Kitchen.
Flere nyheder om Jon Bon Jovi
Jon Bon Jovis soulkøkken klar til at rulle
Jon Bon Jovi åbner velgørenhedsrestaurant
Jon Bon Jovi besøger 30 Rock!
