Jeg vidste, at æbler og kalkun gik godt sammen, men jeg overvejede aldrig at kombinere dem til at lave en skyder, der både er sund og lækker.
Når jeg besøger min familie, får jeg altid et par lækre hjemmelavede måltider og tager uundgåeligt hjem med et par nye opskrifter under mit bælte, som jeg ikke kan vente med at gengive. Dette besøg var ikke anderledes. Min mor lavede nogle spektakulære brownies og en vidunderlig pastasalat, men hun lavede også disse fantastiske små kalkunskydere. De var salte og søde, og jeg kunne ikke få nok. Jeg må have spist seks eller syv af dem på få minutter - men jeg var ikke den eneste. Alle børnene fik dem også op. Da de også var et så stort hit hos min mand og børnene, bad jeg om opskriften, og hvor komplicerede de var at genskabe. Hun fortalte mig, at de var et stykke kage, og hun agter fuldt ud at lave dem igen... og igen. Så her er de - den perfekte burger, uanset om du skal spise middag til fire eller 40.
Mar-a-lago Tyrkiet burger
Ingredienser:
- 1/4 kop spidskål, tyndt skåret
- 1/2 kop selleri, fint hakket
- 3 Granny Smith æbler, skrællet og i tern
- 1/8 kop rapsolie
- 4 pund formalet kalkunbryst
- 2 spsk salt
- 1 spsk hakket sort peber
- 1 citron, saftet og skalet
- 1/2 bundt persille, fint hakket
- 1/4 kop Major Grey's Chutney, pureret
Rutevejledning:
- Svits skalp, selleri og æbler i olien, til de er møre. Lad afkøle.
- Læg den kalkede kalkun i en stor skål. Tilsæt sauterede varer og de resterende ingredienser. Form til otte ounce burgere. Stil på køl i to timer.
- Krydr kalkunburgerne med salt og peber og læg dem på en forvarmet, let olieret grill. Grill hver side i syv minutter, indtil kødet er gennemstegt. Lad sidde i fem minutter. Server på din foretrukne hamburgerrulle.
Andre burgeropskrifter fra SheKnows
Amerikansk hamburgerpai
Blue cheese burger kabobs
Portobello og pesto burgere
