Guacamole, den mexicanske godbid lavet af avocado, der også tilfældigvis er vegansk er en hæfteklammer af premium chip dips. Som en ivrig fan af veganske snackfødevarer skammer jeg mig ret meget over, at jeg ikke har forsøgt at lave guacamole fra bunden.
Relateret historie. Martha Stewart har lige delt en cremet broccoli -karry, du skal gentage i efteråret
Jeg håber at ændre det med følgende opskrift.
Guacamole, den mexicanske godbid fremstillet af avocado, der også tilfældigvis er veganer, er en fast bestanddel af førsteklasses chips. Som en ivrig fan af veganske snackfødevarer skammer jeg mig ret meget over, at jeg ikke har forsøgt at lave guacamole fra bunden.
Jeg håber at kunne ændre det med følgende opskrift.
ingredienser
-
t
- 1/2 lille hvidt løg
- 2 friske jalapeno peberfrugter
- 1 medium moden tomat
- 3 mellemmodne Hass -avocadoer
- 2 spsk hakket frisk koriander
- 1 spsk frisk limesaft
- Salt efter smag
- Friske korianderkvist til pynt
t
t
t
t
t
t
t
Rutevejledning
-
t
- Riv løg, peberfrugter og tomater i en mellemstor skål ved hjælp af en rivejern ved hjælp af den groveste skæreside.
- Skær avocadoerne i halve, fjern groberne, og kog kødet ud med en ske og i skålen med løgblandingen.
- Brug en stor gaffel til at mose ingredienserne sammen, indtil de er glatte, men stadig klumpede.
- Tilsæt koriander, limesaft og et par nip salt, og bland for at blande.
- Pynt med de friske koriandergrene og server straks.
t
t
t
t
