4-ingrediens italienske mandelkager viser, at feriebagning kan være en leg-SheKnows

Disse søde, seje, sprøde og nøddeagtige italienske mandelkager, der er lavet med kun fire ingredienser, bliver alles nye yndlingsgodt på den julekagebakke.

Relateret historie. Martha Stewarts osteagtige pastabagning kan faktisk få dine børn til at spise deres grøntsager

Tro det eller ej, jeg er ikke bager. Men i løbet af ferien bliver jeg til Betty Crocker og pisker alt kage, bar, cookie, brownie osv. Ud. Jeg nyder virkelig den tid, jeg bruger i køkkenet, på at lave hjemmelavede, bagte godbidder til alle, mens jeg lytter til traditionelle julesange.

En af mine yndlings ting at bage er feriekager. Lækre småkager og en varm kop mælk er min marmelade. Hvad mere er, at disse særlige traditionelle italienske mandelkager ikke kun er dejlige, men de er også glutenfri.

Denne jul behøver glutenintolerance ikke at stoppe nogen fra at nyde en godbid på den smukke bageplade. Desuden er disse lige så gode, hvis ikke bedre, som enhver anden ferie -cookie.

• 3 kopper mandelmel
• 2-1/2 kopper pulveriseret sukker, plus mere til støvning
• 3 æggehvider
• 1 spsk honning
• Tynde skiver mandler, valgfrit

Rutevejledning:

1. I en stor skål kombineres mandelmel og pulveriseret sukker; bland de to, indtil de er godt kombineret.
2. Tilsæt æggehviderne og honningen; Brug en træske til at indsætte æggehviderne og honningen grundigt i melblandingen.
3. Stil kagedejen i køleskabet i mindst 30 minutter. Det er okay at lade det stå i skålen.
4. Forvarm din ovn til 350 F.
5. Beklæd to bageplader med bagepapir og sæt til side.
6. Støv din arbejdsflade med pulveriseret sukker.
7. Fjern kagedejen fra skålen, og del den i 4 lige store stykker.
8. Rul hvert stykke dej til en bjælkeform, og skær derefter 8 småkager af hver log.
9. Rul hver af kagerne til kugler og læg dem direkte på bagepapiret.
10. Flad bolden lidt, lav et indryk i midten med tommelfingeren og tilsæt et par skiver mandler. (valgfri)
11. Bages i 15 minutter.
12. Fjern bakkerne fra ovnen, og overfør cookies til en rist; lad dem køle helt af.
13. Enkelt gang afkølet, støv småkagerne med flormelis og server.

Flere cookie opskrifter

25 Glutenfri julekageopskrifter, du kan prøve i denne feriesæson
10 tips, du har brug for til at fryse dine feriecookies på den rigtige måde
Holiday cookie hack: Stuff snickerdoodles med slik til en velsmagende godbid