Steg-nudler med jordnøddesauce-SheKnows

instagram viewer

En fantastisk opskrift fra glutenfri kok og madskribent Carol Kicinski, denne stege-skål er den perfekte modgift mod vinterblues.
En fantastisk opskrift fra glutenfri kok og madskribent Carol Kicinski, denne stege-skål er den perfekte modgift mod vinterblues.

Steg-nudler med jordnøddesauce
Relateret historie. 45 veganske juleopskrifter, der vil gøre din ferie lækker

Steg-nudler med jordnøddesauce

Ingredienser:

    t
  • 1 pund risnudler (undertiden kaldet rispinde eller Bahn Pho) eller glutenfri fettuccini
  • t

  • 2 spsk vegetabilsk olie
  • t

  • 7 ounces shiitake -svampe, renset, stilkede og skåret i stykker ¼ tommer
  • t

  • 2 røde peberfrugter, stilkede, frøet og deveineret og skåret i tynde skiver
  • t

  • 6 grønne løg, renset trimmet og skåret i stykker på 1 tommer
  • t

  • 3/4 kop San-J thailandsk jordnøddesauce (indeholder honning)

Rutevejledning:

    t
  1. Kog nudlerne i saltet kogende vand i henhold til pakningsvejledningen, omrør ofte med en gaffel for at holde nudlerne adskilt. Tøm og skyl godt under varmt vand.
  2. t

  3. Varm olien op ved høj varme i en stor stegepande eller wok, indtil den skinner. Tilsæt svampe, peberfrugter og den hvide del af det grønne løg og kog i 2 minutter, omrør ofte.
    click fraud protection
  4. t

  5. Tilsæt de drænede nudler, den grønne del af de grønne løg og San-J Thai Peanut Sauce.
  6. t

  7. Fortsæt med at koge under konstant omrøring i yderligere 2 minutter eller indtil nudlerne har absorberet det meste af saucen. Server straks.

Flere sunde veganske opskrifter!